學會了你一定會愛上吃鴨腳，鴨腳怎麼做好吃

大家都吃過鴨腳嗎？其實鴨腳在民國初期的時候都是窮人吃的，大家吃不起肉的時候就吃一些鴨腳來解饞同時填飽肚子。其實鴨腳當中含有非常豐富的營養物質，而且膠原蛋白含量也是非常高的。所以隨着飲食文化的發展，包括烹飪技術的提升，鴨腳現在已經成大眾所喜愛吃的食物之一了，平時我們都會拿買一些鴨腳回來，作為一些休閒食品來吃非常有嚼勁。那你知道我們自己怎麼做鴨腳嗎？今天小編就來告訴大家鴨腳怎麼做好吃，教大家一些做鴨腳的製作方法。

鴨腳怎麼做好吃，學會了你一定會愛上吃鴨腳

一、紅燒鴨腳

食材準備：鴨腳，醬油，鹽，味精，白糖，食用油，葱薑蒜，料酒，五香粉。

製作步驟

1.新鮮的鴨腳洗淨放在一旁備用。

2.鍋中放入食用油，待油温上升之後將葱薑蒜放入鍋中進行爆炒，爆炒出香氣之後將鴨腳放入鍋中進行翻炒，同時加入醬油，鹽，白糖開始調味。

3.繼續翻炒鴨腳，然後加入一些水，蓋上鍋蓋煮一會，讓鴨腳變爛。

4.大約半個小時左右，鴨腳變爛之後撒入一些五香粉，繼續翻炒。

5.大約再煮十分鐘即可出鍋，出鍋前加入一些味精即可。

二、煮鴨腳

食材準備：鴨腳，鹽，味精，白糖，食用油，葱薑蒜，13香粉。

製作步驟

1.新鮮的鴨腳洗淨放在一旁備用。

2.選一個砂鍋在裏面放入清水，放入葱薑蒜，將鴨腳放入鍋中，然後加入一些料酒，加入鹽，開大火先把水煮開，然後開小火開始慢慢燉。

3.當鴨腳開始有點爛的時候，加入13香粉。

4.一個小時左右，鴨腳完全煮爛的時候放入一些味精即可食用。

以上這兩種就是鴨爪的製作方法，非常簡單，也是比較適合我們家庭做。所以小夥伴如果喜歡吃鴨腳的話，就可以按照小編的這兩種方法來製作。當然製作鴨腳的方法還有很多，如果平時喜歡吃辣的話還可以用辣椒來炒鴨腳，或者把鴨腳進行烤制都是非常不錯的。因此與其在外面買比較昂貴的鴨腳，不如買一些生鴨腳回來自己製作，乾淨又衞生而且價廉物美。如果小夥伴喜歡吃的話，那麼就動動自己的小手吧。