不會真的有人吃雞屁股吧？，雞屁股能吃嗎？天啦

説到雞肉，相信大家都很熟悉吧。雞肉是生活中常見的食材，不僅吃起來好吃，而且營養非常豐富，雞肉在我們的菜譜中的地位是無法被超越的，而且雞的各各部位都會被大廚做成美味的料理。但是，大家對雞屁股這個食材是抱有爭議的，有的人説能吃，有的人説不能吃。那麼，雞屁股到底能不能吃呢?

一、雞屁股能吃嗎

雞屁股也就是我們老百姓經常説的雞臀尖或是雞尾，對於喜歡吃的人説那絕對可以説是欲罷不能了，但是對於討厭吃雞屁股的人説可能會心生厭惡吧。我們都知道雞屁股是雞排泄的器官，所以有的人會覺得它很髒，似乎還會有作嘔的感覺。

雞屁股是雞身上淋巴比較集中的部位，它突出的尖部底下會有一個非常的組織，那就是腔上囊，也就是我們用肉眼可以觀察到的兩塊呈淡黃色的淋巴腺體。這兩塊腺體不但能儲存細菌，而且還能儲存病毒以及病原體等對人體有害的物質，甚至還可能儲存一些致癌物質。

説了那麼多，雞屁股到底能不能吃呢?其實每種食物都有它自己的營養，當然也包括我們今天説的雞屁股。雞屁股雖然有的人會直接把它扔掉，但是它還是含有一定的營養價值的，它可以很好的為人們補充營養。雞屁股含有蛋白質，還能維持身體鉀鈉的平衡，提高免疫以及促進生長髮育等等。雖然雞屁股裏腺體，但是這也並不代表就不可以吃了，只要烹飪方法正確，還是可以食用的，但是建議不要食用太多。

二、雞屁股應該怎樣吃

1.雞屁股雖然好多人對它嗤之以鼻，但是在美食界還是有一定地位的。尤其是在台灣的夜市，雞屁股做的小吃非常受歡迎。因為雞屁股的長着羽毛，所以這個部位吃起來會比較柔軟，另外裏面還沒骨頭，肉質吃起來異常的鮮美。

2.想吃雞屁股的時候，在烹飪時把雞屁股兩側的腺體切除掉就可以了。我們一般在超市買的雞屁股大多都經過處理，大家在購買的時候可以細心觀察一下。雞屁股的烹飪手法非常多，不但可以爆炒，還能用來製作燒烤或是油炸等等。但是雞屁股裏面含有的油脂比較多，另外也比較肥，所以大家還是儘量少吃為好吧。

雞屁股能吃嗎?應該怎樣吃?你是不是已經找到答案了呢?雞屁股是可以吃的，但是一定要處理好。雖然有的人對雞屁股會有一些忌諱，但是這其中的美味恐怕只有喜歡的人才會知道吧。另外，無論什麼美食，都不要貪吃呢。