我來教你怎麼做，馬鈴薯怎麼做好吃

今天小編在這裏要給大家介紹一份美食，就是馬鈴薯。俗稱土豆。我想很多小夥伴應該都是吃過的吧。馬鈴薯是在日常生活中出現的最多的一道菜了，其實平時吃的薯片也是由馬鈴薯炸的。所以馬鈴薯是非常常見的，那麼馬鈴薯怎麼做才好吃呢。接下來，小編給大家好好介紹一下。

馬鈴薯怎麼做好吃

下面介紹馬鈴薯的一些做法

第一道 、

材料土豆300克，水300克，麪粉200克，鹽3克

做法

1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。

3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

第二道、

材料土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g

做法

1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁(儘量沒過食材)

4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。小訣竅1、紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，用普通白糖也可以。

2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。

3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途儘量不要補加任何調料。

第三道、

簡介這種菜既酸又辣，在飯店吃也就5塊來錢，味道是那麼好，好極了，我最喜歡吃的菜就是這酸辣土豆絲，因為它實惠、簡單、美味、可口。每次去飯店，我都要這種菜，它是我必不可少的菜。現在自己做着吃，也很有感覺呵呵。材料土豆絲500克，幹辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，葱10克

做法

1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。

2、切大蒜，生薑，大葱切段。

3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大葱段爆香

4、放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小葱，會更香哦

小訣竅

1、煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒幹、炒老。

2、應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。

3、因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。

以上就是小編今天為大家介紹的關於馬鈴薯怎麼做好吃的一些祕訣，希望大家在閲讀之後，心裏能夠很明白哦。馬鈴薯裏面含有的營養物質也是非常高的，吃起來也是有各種口味，取決於你要怎麼去烹飪它。所以，小編建議大家在家裏有空的時候，可以做做看哦。