豬肘棒怎麼吃

豬肘是豬的一部份，由於其特殊並且製作出的菜餚很美味，深受人們喜愛；另外，豬肘除了豬肉普通營養元素之外，它還有很多特殊蛋白質，強身健體很有效；那麼，豬肘棒怎麼吃呢？下面由本站小編為大家詳細講解一下豬肘棒的吃法吧。

一、豬肘棒怎麼吃

1、醬香豬肘子

食材：豬肘子1000克、滷汁適量、鹽適量、糖適量、雞精適量

做法：豬肘子一個清洗，滷汁加鹽，糖燒開，放進豬肘子燒開，用中火滷一小時，途中翻面，滷好的豬肘子，調入雞精等冷卻，出鍋即成。

2、紅燒蹄膀

食材：豬肉(後肘)、胡蘿蔔、醬油、葱、姜、黃酒、白糖

做法：將洗淨的蹄膀、黃酒、醬油、糖、葱和姜一起倒入壓力鍋，關蓋加壓，中小火烹飪；聽到第一聲排氣轉小火烹飪30分鐘後關火；待紅點指示杆降落後開蓋，放胡蘿蔔；開中小火20分鐘收汁

3、滷捆綁蹄膀

食材：豬蹄、食鹽、冰糖、姜、八角、花椒、料酒、生抽、胡椒粉

做法：豬蹄膀去掉骨頭，這一步可以讓商販代勞，蹄膀均勻的摸上鹽和花椒粉醃製一晚上，準備好所有調料；將醃好的豬蹄捲成卷，然後用繩子捆緊，鍋中放入清水，加料酒和生薑，放入蹄膀；將餘下的所有調料放入高壓鍋中，加入適量的清水；水燒開蹄膀出血沫後撈出來，放入高壓鍋中壓30分鐘；關火不開蓋再燜二十分鐘，泡製一晚上即可食用

二、豬肘棒是什麼

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。 豬肘分為前肘、後肘，其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等

三、豬肘棒的營養價值

熱量(大卡)248.00 碳水化合物(克)9.40 脂肪(克)16.00 蛋白質(克)16.50 硫胺素(毫克)0.10 核黃素(毫克)0.09 煙酸(毫克)6.60 膽固醇(毫克)65.00 。豬肘味甘鹹、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

3、豬肘燉爛後,骨頭可繼續熬湯,補鈣、美容。

小編介紹豬肘棒怎麼吃相關知識就到這了，相信大家應該都知道豬肘棒怎麼吃了吧；對於豬肘很適合做美味菜餚，做法有很多，味道也是不一樣的，以上的製作方法簡單，喜愛吃豬肘的朋友，可以參考一下，也可嘗試做一下哦。