苦蕎的副作用

苦蕎的副作用，苦蕎，是很少見的可藥食兩用的一種作物，因為其較為特殊的生長環境，所以其本身就自帶微量元素硒，所以有很好的營養保健價值和食療作用，《本草綱目》也對其有所記載，但是苦蕎也有很多副作用哦，具體有什麼，讓我們來看看吧。

一、苦蕎的副作用

1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。

3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

二、苦蕎茶的營養價值

苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥麪粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2—5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米麪的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。

三、苦蕎茶的作用

1、苦蕎茶無糖食品類似餅乾的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品後頰齒留香。

2、苦蔘、苦蔘鹼、苦蔘黃酮等均有抗心率失常作用。

3、苦蔘有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總鹼還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

4、醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

5、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。並有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用。

6、研究結果表明，蕎麥中富含蛋白質、脂肪和具有保健功能的多種礦物質無素及多種維生素、氨基酸。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

四、苦蕎茶適用人羣

1.肥胖者

2.經常在外用餐的人士

3.經常坐或者駕駛汽車的人士

4.經常精神緊張的腦力勞動者

5.飲酒過量人士

6.習慣性便祕者

7.患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

8.患有糖尿病的人士

9.妊娠期的女士

以上便是苦蕎的副作用了，記住體寒的人，胃寒畏寒的人不能多吃哦，對於對苦蕎過敏的人更是不能碰了，正所謂少食多餐，對苦蕎不過敏，體不寒的人也不能多吃哦。好了關於苦蕎的副作用就介紹到這裏了，不知道大家都瞭解了沒有？

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