苦蕎脱苦麪粉製作的苦蕎曲奇如何做好吃又美味
人人都愛吃零食類的餅乾、麪包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”，應該把這些“垃圾食品”變的健康。當然這就需要從源頭——原材料抓起，脱苦粉可以製作各種零食餅乾、麪包、蛋糕糊糊和米線、朝鮮冷麪等街邊食品。
主料
苦蕎脱苦全粉 ：適量木糖醇粉 ：適量
輔料
黃油 ：適量淡奶油 ：適量
具體步驟
將木糖醇粉加入室温軟化的黃油中；
用電動打蛋器攪打；分次加入淡奶油，打成絮狀；
篩入蕎麥麪粉，拌勻，裝入裱花袋中；
擠出自己喜歡的形狀，放入冷凍室凍十分鐘；
放入預熱180度的烤箱，十五分鐘（根據自己烤箱的情況調節）。屬於我們的健康零食時代已經到來啦，期待。
脱苦型苦蕎粉，清醇細膩，暢享人生。針對苦蕎粉適口性差的缺點，採用過熱蒸汽處理及生物酶調質技術，鈍化其中蘆丁降解酶活性，降低致敏性及抗營養因子含量，脱苦苦蕎全粉。
