中國酒文化，中國什麼時候開始有白酒的

現在很多人都非常的喜歡喝酒，有的人甚至已經離不開酒了。有的人喜歡喝啤酒，有的人喜歡喝紅酒，當然也有很多人喜歡喝洋酒，但是在中國，可能最受歡迎的應該就是中國的白酒了。雖然説白酒很多人都在喝，但是白酒的歷史應該不是所有人都知道，比如中國什麼時候開始有白酒的，有些人就不是很清楚。

中國什麼時候開始有白酒的

中國人雖然非常的喜歡喝白酒，但是對於白酒具體是什麼時候開始出現的，其實到目前為止還沒有定論。只是有着各種説法罷了。

1.有的人説儀狄釀酒。在戰國策或者是世本等書裏面都記在着，夏禹時候的儀狄發明了酒。在公元前二世紀史書《呂氏春秋》中也記在着儀狄釀酒。這就是人們的第一種説法。其實還是有很大的説服力的。

2.另一種傳説，表明釀酒技術在皇帝時代就已經出現了。在一本漢代書《黃帝內經.素問》裏面就記載着皇帝與歧伯一起討論釀酒的場景，並且在這本書裏還提到了一種酒。所以説這種説法也是非常的有説服力的。

3.第三種説法，很多人都認為是杜康造酒，並且這種説法流傳的也是非常的廣的。有人説杜康是夏朝時代的人，但是杜康究竟是什麼時代的人其實人們也不是非常的清楚。但是杜康釀酒的遺址還是有很多的。

4.當然，也有文字記載説最古老的酒其實是用獸乳釀造而成的，但是很少有人信服這一種説法。不過現在還是有很多地方確實在用這種説法釀酒，比如內蒙、西藏等少數地區還是有釀造乳酒的這種習慣的。

通過上面的介紹，大家應該對於中國什麼時候開始有白酒的都有了一定的瞭解。雖然還是沒有確定到底是什麼時候出現的，但是最起碼都知道了一些説法，這也算是一種收穫吧。總之，中國白酒的歷史是非常的悠久的，如果大家有興趣的話，可以再去深入的瞭解一下。