雞胗可以做什麼美食，雞胗是哪個部位

各位小吃貨們，不知道大家有沒有吃過雞胗嗎?你們知道雞胗是在雞的哪個部位呢?它是否可以吃呢?今天就快和小編一起去了解了解雞胗是哪個部位，雞胗可以做什麼美食呢?

一、雞胗是哪個部位

雞胗，就是雞的胃。我們一般看到的會是外面一層紅色的，還有一些紫色的東西，然後內層是一層黃色的。那就是黃色的一層膜，如果是要進行食用的話，那就需要把內層的一層膜給取出來，然後再把它洗乾淨才可以食用。但是一般情況下有很多人是吃雞胗。如果要吃雞胗的話，一般呢是用來炒制的，也有一些人生吃，但是不多。所以，雞胗是可以拿來製作美食的，只是需要清洗乾淨。

二、雞胗可以做什麼美食

1.爆炒雞胗: 雞胗和大多的美食是一樣的，它有一股腥味，所以最好還是要用爆炒的方式來製作，這樣才能夠完全壓住它的腥味。再爆炒時呢，我們一般是用一些小米椒或者是一些青椒來炒制，暴炒之後就可以去到雞胗的香味，再放入一些其他的味調料的話，就可以讓雞胗的香味和調料的香味融合在一起，就又是一道美味了。

2.香炒雞胗：香炒雞胗也是大家所經常做的一種美食，其中的炒制方法和其他的炒制方法是差不多的，但是呢，我們需要把雞胗很好地洗淨之後再進行炒制。這樣炒製出來的雞胗，它的味道呢，十分的醇香，雞胗吃起來也是十分的脆嫩，再加入一些其他的調料，還有調料汁的話，最後你會嚐到它的調料區和其中的味道，可以完美的融合。

剛才小編已經給大家介紹了什麼是雞胗，那麼現在大家知道雞胗是雞的哪個部位了嗎?其實啊，雞胗是哪個部位，這個問題是很簡單的，雞胗，就相當於是我們的胃，肯定是用來分解食物的。雞胗是可以吃的，有一些很奇葩的人用來生吃。我們一般製作的話，需要把它炒制之後再食用。