花菜炒肉片大家瞭解嗎
現在我們的生活中，是不是大家都會非常的喜歡吃炒起來的菜呢？但是我要跟大家説炒的菜其實也不是這麼的好，但是我今天會給大家來介紹一下花菜炒肉片，不知道大家自己在家裏有沒有經常的做過這個菜呢？接下來就來聽我好好的講吧。
花菜炒肉片大家瞭解嗎
【食材】：花菜、植物油、少量瘦肉、大蒜、紅辣椒、少許花椒孜然孜然、豆瓣醬、生抽醬油
【做法】：
1、首先需要對剛買回來的花菜進行一下簡單的處理，用刀將花菜比較硬的根部切除，然後把它清洗掉，可以用手或者使用刀將它沿着它的小支架切把它切成一小塊的形狀，再把切好的花菜放入到盆子中加入熱水再加上幾滴植物油對它們進行浸泡10分鐘左右就好，浸泡這是為了把花菜中的雜質給吸附出來，水温不需要過高。
2、把一些配料準備好;辣椒切碎、大蒜切片、準備出來一點花椒孜然，把肉清洗掉，然後切成片，使用生抽，放入少許的鹽進行醃製。
3、開始起鍋放油，等油温上來後放入花椒炒，炒出香味來，再繼續加入大蒜中火爆炒炒香，將切好的紅辣椒放進去，加入一些豆瓣醬放進去炒，再把花菜瀝乾它的水分，水分瀝乾後把它倒入鍋中，開始對它進行大火翻炒起來。
4、花菜炒到5分熟後再加入醃製的肉放進來炒，一直到炒到花菜斷生後放入少許的水分，加入生抽和醬油，水燒開後加入孜然，均勻的炒一會再蓋鍋燜2分鐘左右，然後對它進行收汁，再就可以出鍋了。
花菜都是我們日常生活最常見的蔬菜之一，這也就是我為什麼推薦給大家的了，雖然花菜的外形還是很奇怪的，但是它的作用是非常好的，它味道還是非常鮮美，營養也是非常的豐富，花菜中含有大量的維生素，尤其是維生素a和維生素e，這兩種維生素有很好的抗氧化作用，可以幫助人體清除身體的自由基，能夠預防身體的疾病和延緩衰老的作用，在花菜中也含有很多的水分，花菜中含有脂肪和焦糖是非常少的，熱量也是非常的低，膳食纖維也是很高的，可以起到健身減肥的效果，新鮮的花菜中還含有很多的鹼性成分，它能增強我們身體的免疫力，提高我們肌體內的抗病能力
想必花菜炒肉片大家都已經瞭解了非常多了吧，其實花菜裏面有非常多的營養價值，我們的年輕人有些可能不是很喜歡吃蔬菜，我要告訴大家蔬菜是非常好的，我們自己一定要多吃哦。雖然道理我們都懂，那我們就現在趕緊去外面買一點菜，自己在家做吧。
