烹飪快捷 僅需5分鐘，茼蒿燉芋頭 味道鮮美

香芋營養極其豐富，其富含大量蛋白質和多種人體所需的礦物質，其氣味芬芳，口感軟綿，無論是配以葷菜燉食，還是配以蔬菜炒食，都可做出一道色香味俱全的美味佳餚。那麼，茼蒿燉芋頭怎麼做好吃呢？茼蒿燉芋頭有哪些功效呢？下面我們一起來看看吧！

一、茼蒿燉芋頭

（一）材料

芋頭 茼蒿

大蒜

鹽 胡椒粉

（二）蒜香芋頭茼蒿詳細製作步驟

1、芋頭去皮洗淨切塊、茼蒿摘洗乾淨、大蒜拍碎切末

2、鍋內放一點油，下切好的芋頭翻炒

3、加入適量的水，煮至芋頭九分熟4、加入茼蒿翻炒，繼續煮至芋頭茼蒿軟爛熟透

5、加入適量的鹽和胡椒粉調味，翻動均勻。關火，趁熱加入蒜末拌勻即可

二、芋頭功效

1、可以增強我們的胃功能

很多人由於過量食用辛辣食品或者飲食不規律會導致胃病，胃病是一種慢性疾病，一開始可能只會表現為胃裏不舒服或者胃輕微的疼，但是時間久了就有可能導致胃癌這一最壞的結果。而我們日常生活中所食用的芋頭，恰恰有促進我們胃功能消化的作用，多吃芋頭可以幫助我們的胃變得更加容易吸收和消化日常生活中所吃的食物，從而幫助我們的胃達到一種健康平衡的水平。小編在此温馨提示:一日三餐要按時按點吃飯，不要過度食用辛辣食品，要飲食健康食品，這樣才可以有一個非常健康的胃。

2、促進消化

上面我們説了芋頭有促進胃功能消化的作用，那麼理所當然的，它可以促進排泄功能，當胃裏的食物消化之後便進入腸道開始排泄，這對很多經常便祕的人來説也是一個非常好的功效。其實我們都知道胃功能和消化道功能和排泄功能，這些都是息息相關的，當胃裏的東西被消化，然後經過腸道之後便可以幫助排出，所以平常經常便祕的人可能其胃功能也不是很好。

3、修復我們的牙齒

芋頭中含有一類組成我們牙齒的元素，這樣如果牙口不好的人多吃芋頭，就很可能會達到修復牙齒的作用。

三、茼蒿功效

1、促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

3、利小便，降血壓

茼蒿還可以幫助我們降低血壓，調節小便。

適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

通過以上了解，茼蒿燉芋頭的做法大家都學會了嗎？其實，這道菜做法非常簡單，而且也屬於一道健康的快手菜，買好食材，只需5分鐘就能做好，非常適合快節奏的工作者。茼蒿燉芋頭這道菜不僅具有養胃的作用，而且還可以降壓、降脂的作用哦，也很適合中老年人食用。