白果是銀杏的果實嗎

中國美食多種多樣，每個地區的飲食文化各不相同。雖然近幾年，餐飲行業市場的不斷壯大，人們在空閒時間會選擇下館子，但大部分時間喜歡自己做飯吃。以前會有很多人們經常能接觸到的食材，但不會食用所以都會扔掉。但人們對於一些食材的瞭解並不多，甚至於不知道有些食材和某種食材是相剋的，如果一起食用的話會對人造成傷害。所以在食用前一定要了解清楚，白果不僅可以當作普通食材食用還能作為一種藥材食用。那麼白果是銀杏的果實嗎？

一、白果是銀杏的果實嗎

白果是銀杏的種子，也叫“種仁”

果實是被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)參與發育而成的器官。果實一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮。種子起傳播與繁殖的作用。銀杏是裸子植物。裸子植物的胚珠和種子裸露，沒有果皮，因此沒有果實。銀杏的種子外有骨質假種皮，內種皮膜質。但這不是植物學意義的“果皮”。

二、主要價值

中藥白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。 

1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

三、美容功效

自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑膚白果味甘，微苦、澀，性温，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時具有排毒養顏、祛痘之功效，適用於痤瘡青春痘患者。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管、促進血液循環，使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

白果祛痘粥

材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g。

製作

1、先將白果去殼、去心;

2、把白果和大米淘洗乾淨，將它們一同放入鍋內，加入適量清水;

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時。就可以食用了，也可以加入白糖調味，每日一次，每次喝粥約150克。

白果也叫銀杏果，其果肉中含有的銀杏酸，具有抑制痘痘生長及消炎的作用。

通過上面的文字內容對“白果是銀杏的果實嗎”進行了分析，同時普及了關於白果的知識給大家。首先，白果是銀杏的種子，也叫“種仁”，一般的中藥白果是乾燥成熟的種子。食用白果的時候要非常的注意，要將白果處理好才能安心食用了。白果具有一定的功效，但是不能多吃要控制進食的量，避免引發中毒。其中，兒童和孕婦不宜吃白果，如果誤服用的話會對人體形成危害。除此之外，白果具有美容養顏的功效是深受非常多愛美女士的喜愛。

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