你平日裏會吃銀杏果嗎，銀杏果有什麼作用

到了銀杏果成熟的季節，我們就能夠看到路邊掉落的各種圓鼓鼓的銀杏果，銀杏果也叫做白果，是一種具有觀賞價值的植物，同時他也有非常高的食用價值，你知道銀杏果的食用價值都是什麼嗎，今天小編就想給大家介紹介紹銀杏果有什麼作用。

一、銀杏果有什麼作用

銀杏果是一種很好的滋補食品，其中含有蛋白質，脂肪，還原糖，礦物質，粗纖維，以及多種維生素，和鈣元素，鎂元素等微量元素，對於人體來説有很好的養生保健的效果。

1.延緩衰老

銀杏果可以延緩衰老速度，銀杏果中含有豐富的維生素C，同時還含有胡蘿蔔素，這幾種營養元素都有抗氧化的效果，可以保證人體細胞的完整性，所以能夠延緩細胞衰老速度。

2.銀杏果可以美容養顏

銀杏果具有很高的抗氧化作用，可以清除人體內多餘的自由基，而且它含有的黃酮類物質能夠阻止色素在皮膚底層的沉積，所以能美白，防止色斑產生，銀杏果中含有的其他一些微量元素也能夠起到抑制黑色素沉澱和清除自由基的效果，同時還能夠減少皺紋，改善皮膚表層的血液循環，加速新陳代謝的速度，使皮膚看起來更加的光滑紅潤。

3.消滅殺菌

銀杏果具有消毒殺菌的作用，對於一些侵入人體的有害細菌可以在一定程度上清理。

二、注意事項

1.在製作方法上，建議大家一定要炒熟了再吃，可以炒，也可以烤制，還可以煮着吃，製作糕點，蜜餞，飲料，但是千萬不要生吃，銀杏果生吃很容易中毒，而且少量的吃就會有中毒反應，感覺頭暈，噁心，拉肚子。

2.銀杏果中含有中毒的物質，所以吃的時候一定要小心謹慎。

3.最好不要撿大街上的銀杏果，這些植物已經被汽車尾氣空氣污染物所污染，表層已經附着了一層髒東西，回家裏也很難能清洗乾淨，吃進去對人體起到雪上加霜的效果。

4.發芽的銀杏果一定不要吃，此時他內部已經累積了大量的毒素，銀杏果也不要和魚等水產類的食物一起吃，兩種食材相剋。

5.銀杏果一定要儲存在乾燥陰涼的地方，否則容易發黴。

看了今天這篇文章的詳細介紹，你就知道了銀杏果有什麼作用了吧，是不是感覺這還算是營養價值很豐富得一種食材呢，之所以吃的人很少，也是因為它需要經過專業化處理才能夠吃，稍不注意就會吃到毒性非常強的銀杏果，吃完產生了不良反應就得不償失了。