海鮮韭菜好吃的做法

韭菜，屬於是一種植物性的蔬菜，它長的跟香葱比較像，可以説的上是雙胞胎了，不會做菜的人們可能會將其給亂混。當然韭菜是帶有着獨特性的味道的，而且還可以去除一定的腥氣，當搭配上海鮮之後，韭菜怎樣做好吃呢？以下小編就帶着大家一起來看看做法吧！

一、海鮮韭菜好吃的做法

1.麪粉中衝入沸水，和成柔軟的麪糰兒，醒二十分鐘。海虹幹、瑤柱、海米事先用清水泡二十分鐘，擠幹水分，剁成末。

2.肉餡兒打入適量的水，攪拌上勁兒。韭菜切成沫。鍋中加入適量的油，加入海米炒出香味兒。

3.把海米推到一邊兒，利用餘下的油，把雞蛋炒至凝固，所有處理好的餡料裝入盆中，加入生抽，花椒粉，姜。

4.醒好的麪糰平均分成一個個的小麪糰兒。用手壓扁，用擀麪杖擀成長的圓形。放入適量的餡料。

5.對摺捏緊邊兒。把所有的韭菜盒子都包完。平底鍋加入適量的油，放入韭菜盒子，先煎一面兒，待一面兒煎成金黃色時，翻面把另一面也煎成金黃色。

6.出爐，裝盤，即可食用。

二、孕婦可以食用韭菜嗎

1.韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行氣理血。韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。

2.其實，韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

3.另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

4.韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

海鮮韭菜好吃的做法，以上已經為大家所整理到了哦，平時有時間想要吃的話，可以在家裏面自己製作哦。調味料方面也是可以根據自己的愛好來進行搭配的哦，特別的方便。當然孕媽媽們也是可以食用到韭菜的，會帶給身體一些好的幫助，但是不可食用過多了哦！