黨蔘的吃法

隨着經濟的發展，人們的生活水平也在日益提高，健康問題也越來越受到重視。因此，食物的藥用價值成為關注點，很多人會在在飲食里加些藥材以達到養生的效果。那麼作為一種名貴藥材的黨蔘的吃法有什麼呢？黨蔘有什麼功效呢？

黨蔘的吃法

隨着生活節奏的加快，亞健康也緊緊相隨，黨蔘為中國常用的傳統補益藥,具有補中益氣,健脾益肺之功效，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。如何正確食用黨蔘，吃出它的最佳效果呢?

黨蔘有很多種吃法，如 黨蔘杞子豬肝粥，黨蔘北杏煲豬肺，參苓粥，參棗米飯，黨蔘田雞汁，黨蔘枸杞雞肉湯，下面就為大傢俱體介紹一下.

一.黨蔘杞子豬肝粥

【製作】：黨蔘20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克

【適合】：主要治療老年性白內障肝腎兩虧：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿痠軟、舌質嫩紅、苔少，脈細數、

二.黨蔘北杏煲豬肺

【原料】：豬肺200克，黨蔘20克，北杏仁10克。

【做法】：煲湯，調味飲湯食豬肺

【適合】：主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風寒咳痰或喘息發作加重，舌質白，苔白，脈虛。

三.參苓粥

【用料】：黨蔘、茯苓、生薑各10克，粳米100克

【做法】：先將黨蔘等三味煎水取汁，後蝦米煮成粥。可加鹽調味食。

【適合】：本方以黨蔘、茯苓補脾益胃，生薑温中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。用於脾胃虛弱，少食慾嘔，消瘦乏力。

四.參棗米飯

【製作】：黨蔘10克，大棗10個，糯米150克。先將參、棗洗淨，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

【適合】：本方以黨蔘補脾益氣，大棗、糯米與黨參協同奏效。用於脾虛氣弱。

五.黨蔘田雞汁

【製作】：田雞2只，黨蔘3克。

【適合】：黨蔘味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食慾不佳，血虛面黃，中氣不足、體倦乏力等病症，但孕婦忌食，空腹忌食用。

六.黨蔘枸杞雞肉湯

【製作】：黨蔘30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克

【適合】：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，壓根宣露，齒鬆動，舌質淡，苔薄白，脈沉細。

通過上文的描述，想必大家對於黨蔘的吃法也有了一個比較全面的瞭解了吧。現在生活節奏快了，年輕人工作壓力大身體很容易出問題，而老年人想要延年益壽，但是要正確地理智地利用食物的藥用價值，才能對身體有好處喲。