你知道膽囊炎能吃雞蛋嗎？

你知道膽囊炎嗎？膽囊炎是一種比較常見的疾病。引起膽囊炎的原因有很多，但永遠繞不開的話題便是飲食習慣了。什麼吃多了會得膽囊炎，得了膽囊炎又什麼不能吃或者必須少吃了？一系列的健康問題需要我們去了解，去重視。今天，小編就在這裏給大家分享一下膽囊炎和雞蛋的知識、膽囊炎患者都需要注意些什麼？

你知道膽囊炎能吃雞蛋嗎?

一、膽囊炎不能吃雞蛋

雖然雞蛋含有豐富的蛋白質，但是也屬於高膽固醇食物，可以促進膽固醇型結石的生成。所以，膽囊炎和膽結石病人不能吃雞蛋，特別是煎雞蛋。

二、為什麼得了膽囊炎就不能吃雞蛋呢?

膽汁是人體消化系統主要消化蛋白質的一種分泌物。膽囊炎患者由於儲存膽汁的部位出現炎症。理應減輕減少膽汁的分泌，減輕膽囊對膽汁的儲存，促使其儘快康復。而雞蛋的蛋白在經過高温處理後發生變性，這種變性蛋白在胃裏很難消化，要經膽汁才能消化吸收，這就促使機體刺激分泌更多的膽汁以消化蛋白，顯然，加重了膽囊的負擔。很不利於膽囊炎的康復，弄不好還會加重病症。故得了膽囊炎就不能吃雞蛋。

三、雞蛋中的蛋白質和膽固醇含量

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。膽固醇集中在蛋黃，每100克，含1500毫克，易被人體吸收。

四、膽囊炎不能吃什麼

1、含脂肪類食物

膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁，而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，如遇結石梗阻，則絞痛更為劇烈，並伴有噁心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪後，會出現隱痛，並有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間，應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。

2、酸性食物

醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

3、過冷過熱的食物

過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。

4、糖

因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。

5、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。

膽囊炎能吃雞蛋嗎？想必大家都知道答案了吧。是的，有膽囊炎的人是不能吃雞蛋，尤其是煎雞蛋，所以大家平時要多注意了。還有就是平時要多喝水，少吃一些刺激性的食物，減少對膽囊的負擔。好了，今天小編就講到這裏，大家都有收穫到什麼有用的知識嗎！