怎麼蒸羅非魚
生活中，魚類對我們的人體來説，有很好的營養蛋白質，所以不管是大人還是小孩，多吃魚對我們身體是很有好處的。魚類有很多品種，也有很多不同的吃法，今天我們要教學的是關於怎麼蒸羅非魚，大家一起跟小編來學習吧。
一、怎麼蒸羅非魚
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，刺少肉多，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳，很適合寶寶吃呦~
今天三千金麻麻教你怎麼做出鮮美不腥的清蒸羅非魚。
1、食材
羅非魚一條約500克，生薑數片，料酒適量，鹽適量，生抽適量
2、方法/步驟
要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要。魚去鱗以後一定要拿菜刀再在魚身上細細刮一遍，把附着在魚身的藻類，淤泥等颳去，另外魚肚子裏面的那層黑膜也要洗掉
魚處理好之後在魚身上橫着往裏斜切三、四刀。生薑切大片。在每一道劃痕上都塞一片生薑，魚肚子裏也塞幾片。把魚放進盤子裏，灑上鹽，適量料酒醃製半個小時入味去腥。半個小時以後把醃魚出來的水倒掉，放上葱結。大火燒開以後上鍋。蒸10至15分鐘就可以關火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了。出鍋後淋入一小勺生抽提味，灑一點葱花點綴，完成。
二、蒸羅非魚
羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起美味羅非魚(17張)。鍋以後淋上醬油。另一隻鍋放少許油，將葱粒和薑絲炒香。炒香的葱粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可。
三、羅非魚的做法
將薑片放入魚盤裏。將擇洗乾淨的羅非魚放在薑片上。水炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。揭蓋，放入魚盤。蓋鍋蓋，大火煮滾，蒸10分鐘。將魚盤拿出。將魚盤裏的水倒掉，並拿掉薑絲將葱絲放在魚身上。熱油鍋。將油均勻淋在葱絲上。倒入適量的生抽即。
四、怎麼做清蒸羅非魚好吃
1、食材
700g羅非魚 100g西蘭花 100g火腿 油 鹽 20g葱 10g姜 10g味級鮮 2g白糖 10g料酒 3g雞精 5g香菜
2、方法/步驟
葱姜香菜洗淨切絲或末。西蘭花洗淨掰成朵，火腿切片
將羅非魚洗淨後，在魚體兩面劃上花刀;抹少許鹽和料酒，魚上撒一些白糖，放在抹過油的盤子上，將切好的葱姜、放入魚肚中少許，醃製一會，
把西蘭花放在羅非魚的兩邊，火腿片放在魚身，上面放葱段、薑絲。蒸鍋水燒開後，將盤放入蒸鍋內大火蒸15分鐘，取出，揀去葱段、薑絲。
鍋裏油熱七成熱時加葱薑絲，再倒入蒸魚的湯汁和少許雞湯，燒開後加入鹽、雞精味級鮮，澆在魚上，最後撒上香菜就好。
關於怎麼蒸羅非魚的做法不知道大家學到沒有，以上的關於清蒸羅非魚小編是最喜歡吃的，希望大家在有時間的時候自己在家可以試着做一下，給自己和家人做一頓美美的佳餚，不僅可以促進與家人的感情，還能鍛鍊我們的烹飪手藝。
