甘脆的清蒸羅非魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羅非魚 ：700

輔料

蒸魚豉油 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.羅非魚去魚鰓、內臟、魚鱗，清洗乾淨在魚背上劃幾刀

2.魚肚子放葱段，用鹽均勻的塗抹全身，倒入料酒。上下放薑片。醃製一個小時

3.開水進鍋，蒸10分鐘。虛蒸5分鐘

4.倒入蒸魚豉油，放好葱絲

5.用熱油淋在魚身上。

6.好了

烹飪技巧

蒸的時候，大約5分鐘左右，要把蒸出來的水倒掉。避免腥。