牛油果的皮吃了對身體好嗎

牛油果是一種價格昂貴的食物，與別的水果不同，牛油果不是按斤賣的，而是按個數購買，這就讓這個水果十分任選，很多人沒吃過牛油果，買回到家中覺得無從下手，他們很想知道，牛油果的皮能吃嗎，這個問題今天就幫大家解答一下，讓大家瞭解任性的牛油果。

一、牛油果的皮能吃嗎

不能吃。

牛油果的果皮並不像蘋果皮那樣含有豐富的營養成分，牛油果的果皮也並不適合食用，牛油果含有大量不飽和的脂肪酸，在沒有成熟時果子比較堅硬，而果皮青色，表皮坑坑窪窪，果皮中含有的營養成分也十分有限，並不適合食用。

牛油果果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

牛油果皮的危害：

1、牛油果屬於高油性的水果，在生長過程中就容易遭受蟲害，因此，在種植這種水果過程中少不了噴灑農藥，果皮中含有很多農藥成分，食用會攝入農藥成分。

2、牛油果的果皮比較堅硬，食用之後會出現很多比較鋒利的切面，對胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能，並且這種果皮很難消化，容易引起消化不良。

二、牛油果的食用

需要去皮。牛油果洗淨後切開，去皮去核即可以食用。

不去皮的食用方式：食用牛油果時，只要用刀切開，取出果核，然後直接用勺子挖給孩子吃。

也可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中，美味又營養。還可以把去皮並切成小塊的牛油果倒入榨汁機或粉碎機裏，再加冰塊、牛奶或香蕉、蘋果等，輕鬆製成各種美味奶昔。

關於保存：牛油果適合室温存放。如果買回來時稍有點軟，建議立刻食用。如果表皮呈青綠色，則需室温存放兩三天後食用，口感更佳。

美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用，三個月後能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。

看了上面文章的介紹，大家趕緊告訴身邊沒吃過牛油果的朋友，牛油果的皮是不能吃的，吃了對身體有很大的傷害，像牛油果這樣不能吃皮的水果還是比較少的，大部分的水果都是可以吃掉皮的，這樣的水果一般皮的營養價值還是很高，和果實一樣。