有什麼做法，豆湯煮多久

豆湯是一款有豆類煮成的湯類，是一款具有清熱解暑、養陰生津的保健功效的飲品。 在夏天可以可以製成冷飲來消暑，冬天可以熬製濃湯來暖身滋補。富含大量蛋白質，維生素，脂肪和其它營養物質，但是熱量含量相比其他主食卻是很低的，是一種很健康的食物，下面我就為大家介紹一下。

一、豆湯

豆湯 (Mung bean soup) 能解毒，豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而豆有解濕熱氣功效。

夏季煮豆湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。豆具有獨特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用豆湯 煮湯作為夏令傳統經典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮一下。

二、烹飪步驟，豆湯煮多久

夏季煮豆湯 湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。豆湯 具有獨特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用豆湯 煮湯作為夏令傳統經典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮一下，則更增加涼意。

生豆湯 清熱解毒祛火的作用最強，其營養成分及其所具有的藥物功效最佳，經過加熱後都會隨温度的變化而改變。所以煮豆湯 湯，把豆湯 煮到剛剛熟，即可。這時豆湯 的營養物質被煮出來，不但色香味俱佳，而且清暑效果佳。

1、取出凍成冰坨的豆湯 放入鍋內

2、鍋中加入適量清水，沒過豆湯 2~3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短豆湯 的成熟時間

3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水

4、豆湯 很容易就煮開花了

5、這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加

6、大火將豆湯 湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的豆湯 湯就做好了

三、烹飪小貼士

豆湯 先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。豆湯 浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把豆湯撐裂。有裂紋的豆湯 遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的

分次加水。先加少量水，將豆湯 煮開花，再加大量水，將豆湯 湯煮開鍋，這樣可以縮短豆湯，成熟的時間豆湯，性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。豆湯 性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

從上面介紹可以知道豆湯煮多久，有哪些做法呢。豆湯可以加入綠豆，薏仁米，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條，白糖，糖水蓮子，金絲蜜棗，糖桂花，玫瑰花等食材，可以根據自己的喜愛隨意添加，非常美味。相信大家一定已經愛上豆湯了吧，一起按照我的介紹的做法做起來吧。