煮綠豆湯的注意事項，綠豆湯煮多久

在這酷暑炎炎的夏天，坐在涼亭下，吃着西瓜，來一碗冰鎮綠豆湯那再美好不過了!就這麼簡簡單單的一碗綠豆湯，你知道如何製作綠豆湯嗎?你知道綠豆湯煮多久嗎?下面就由我來給大家解惑。

一、綠豆湯煮多久

綠豆湯是夏日一道簡單的菜餚，操作簡單，而且操作時間也比較短。只需要下鍋煮五分鐘到八分鐘就會煮熟完成了。如果你喜歡比較熟爛的綠豆、比較濃郁的綠豆湯，你也可以多煮幾分鐘，這些都是可以根據個人喜好，視情節而定的。

二、煮綠豆湯的注意事項

1.煮綠豆湯之前，需要把綠豆洗乾淨，然後在水裏浸泡三個小時到四個小時左右，這樣浸泡後煮出來的綠豆更軟糯，煮出來的綠豆湯更濃郁。

2.煮綠豆湯的時候千萬不能用鐵鍋。因為，綠豆皮中含有類黃酮和鐵鍋中的金屬離子會發生反應，兩者作用後可能會形成顏色比較深的複合物，產生化學反應，喝了對人身體不是很好。所以説，煮綠豆湯最好使用砂鍋。

3.煮綠豆湯的時候可以根據個人口味，適當的加一點蜂蜜。不僅改善了綠豆湯的口味，變得更加爽口甜膩。而且蜂蜜也有很多好處，可以使人氣色紅潤，消化通常。

三、推薦兩款綠豆湯

薏米綠豆湯：用薏米、綠豆洗淨下鍋用旺火煮三十分鐘即可完成。

南瓜綠豆湯：把綠豆洗乾淨、南瓜去皮切塊。先放入綠豆大火煮十分鐘左右，再放入切塊南瓜煮二十分鐘到三十分鐘左右，即可完成。

以上這兩款綠豆湯都具有降脂功能，非常適合高血壓和減肥等人羣。

綠豆湯是夏日中不錯的一道菜品，居家必備。綠豆湯不僅美味可口、清涼解暑，還具有清熱解毒、消暑解渴等功效。相信大家看完以上文章也對關於綠豆湯的一系列問題有所瞭解了吧。快點放下手機，做一碗清涼可口的綠豆湯吧!