鮑魚是生凍還是熟凍好，活鮑魚冷凍方法你知道嗎

隨着我們大家的生活水平不斷提高，各種各樣的海鮮也都端上了我們的餐桌。以前的海鮮都是富貴人家才能吃上的東西，現在也都成為了家常便飯。鮑魚肉質鮮美，營養也很高，多受人們青睞。但有時候我們會圖方便一次性買很多，那麼吃不完的活鮑魚冷凍方法都有哪些呢，小編就帶大家一起看看吧。

一、活鮑魚冷凍方法

活鮑魚是可以冷凍的。不過冷凍過的鮑魚就不是鮮活鮑魚了，口感當然會比新鮮的差一點點。現在介紹的這個方法是可以儘量保留新鮮鮑魚口感，解決如何保存的問題。

鮑魚是可以低温生存的。一旦離水，體內的水份就會迅速揮發，導致肉質變老變硬，不再細嫩。所以我們冰凍鮑魚時要找一個密封的容器(保鮮盒或是保鮮袋)，吃不完的鮑魚放進容器裏，再往容器裏裝一些清水，剛剛好沒過鮑魚。密封好容器。迅速放入冰箱冷凍室。一般鮑魚保存時間並不久，如果是放到冷藏室得話，一般能夠儲存1-2天上下，若一些生蠔的生存力較強，能夠儲存2-4天;假如生蠔放冷藏儲存得話，一般能夠 放1-2月上下，可是要留意生蠔不適合儲存太久，不然在其中的水份及營養元素均會有一定的外流，其營養成分會減少，口味也會越差。

二、鮑魚是生凍還是熟凍好

建議生凍更強。鮑魚放冷藏儲存得話，一般建議立即生凍會更好，假如煮開以後再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蠔的肉質地馬上會越來越有點硬，很柴，口味不佳;而立即生凍更能維持住鮑魚中的水份，相對性肉質地會更為鮮嫩。

海鮮類的食品，最重要的就是一個鮮字了，所以啊，還是趁着新鮮的時候吃着最好，肉質鮮美，吃了也讓人身心愉悦。海鮮也比較容易變質，如果感覺海鮮不太新鮮了，小編在這裏還是勸大家不要吃了，以免對身體造成傷害。冷凍可以保持新鮮感，不知道活鮑魚冷凍方法，你都學會了嗎？