吃青蘋果有什麼好處，青蘋果什麼時候成熟

青蘋果是很受人們喜愛的美容健康水果，它因為熱量較低、富含維C而特別受到節食減肥人羣的青睞。每年青蘋果上市期間，總會有不少人記掛着要買買買，好好享用一下本年的時鮮水果。那麼，青蘋果什麼時候成熟?它與紅蘋果相比有什麼優劣?我們又應當怎樣選購呢?

一、青蘋果什麼時候成熟

我國種植青蘋果有好幾個省，主要有陝西、山西、河南等地。這些地方青蘋果的成熟期在七八月左右，另外也有一些特別的早熟或晚熟品種，上市的時間會有一些出入。青蘋果上市的時間，大致與桃子、西瓜等水果基本同步。

青蘋果上市的時候正當天氣炎熱，它略酸的味道恰好可以祛熱開胃，是很適合當時節令的鮮果。

二、青蘋果有什麼好處

青蘋果的味道有一種天然果香的酸澀，可能有的人不太喜歡。但它的營養含量卻是非常豐富而有益的，果蔬類都有的纖維素不用多説，它還含有大量的維生素C，鉀、鈣之類的微量元素也比一般水果豐富。

其中供給人體的大量維生素C，可以延緩皮膚老化、淡化皮膚色斑。青蘋果中含有大量的有機酸，可以刺激消化系統的循環，對排泄功能很有益處。果膠和鉻元素則主要對血糖穩定有益，也可降低膽固醇。除此之外，青蘋果特有的清爽果香有助於減壓開胃，讓人體在炎炎夏日保持更好的狀態，亦有提神醒腦的效果。

不過，青蘋果雖然很好，但也不是所有體質的人都適合大量食用。

1.胃酸過多、腸胃不好的人羣

青蘋果偏酸，本身就是開胃助消化的食物，對於胃酸過多的人羣當然就不是那麼合適了。

2.最好不要在空腹時食用

三、青蘋果選購法則

有時候我們會聽到一種誤解：紅蘋果還生的時候是青蘋果，所以青蘋果成熟了就變成紅蘋果了……。這個説法是不確切的，它們是各自不同的兩種蘋果類型，各自還有口味、上市時間不同的品種細分。總的來説，青蘋果不會變紅，果肉香脆，相比大部分紅蘋果來説，是不如紅蘋果甜的。營養價值方面，紅蘋果最具優勢的是維C;但是青蘋果的熱量比紅蘋果少得多，因此對減肥人羣特別友好。

那麼，怎樣選擇好吃的青蘋果呢?

首先當然是要看外在，好的蘋果表皮光潔無傷痕，色澤自然鮮豔有光澤(這樣的比較成熟好吃)。然後再用手輕輕感覺一下表面的軟硬程度，太硬的蘋果可能還不夠熟，而發軟則可能熟過了。要選擇那種有韌性有彈性又比較挺拔的手感，輕飄飄的有蓬鬆感的最好不要購買。

和外表喜氣、口味偏甜的紅蘋果相比，青蘋果的果酸含量非常出眾，這也是它被稱為美容水果的一大原因。如果正處在減肥期間，青蘋果更是最佳選擇。需要注意的是，和所有鮮果一樣，青蘋果也適宜在當季食用，不建議購買反季節水果。知道了青蘋果什麼時候成熟，我們可以在青蘋果大量上市的時候一飽口福。