糯米餈是哪裏的特產呢
糯米餈又被稱為餈粑，糯米餈在南方屬於一種比較經常食用的主食。糯米餈是由糯米制作而成，人們將做好的糯米餈切成片狀或者塊狀放入冰箱中儲存，可以儲存較長的時間。你會經常吃糯米餈，您知道糯米餈是哪裏的特產嗎?我猜，你不知道，那麼下面就由我來為大家介紹一下吧。
糯米餈是哪裏的特產
將蒸熟的糯米放在石槽中，用石錘將糯米搗成泥狀，就可以製成糯米餈。糯米餈在中國的南方地區非常流行，尤其是貴州，重慶，湖南，福建，廣西等地，糯米餈屬於南方各族的小吃，尤其在江西福建等地最為流行。通常在重陽節時糯米餈經常會作為節日的美食來供到家裏的客人享用。
糯米餈的製作材料主要為糯米，將浸泡過一天時間的糯米在蒸籠中蒸熟後，放到石槽中，用石錘將蒸熟的糯米搗至綿軟柔韌的狀態，然後就可以趁熱將搗好的糯米制成不同的形狀，有的地方習慣製成長方形，有的地方習慣製成圓球狀，最後在糯米餈上撒上紅糖或者芝麻粉就可以吃了，口感非常香甜軟糯。由於糯米餈較好的口感，糯米餈這一小吃已經不僅僅在南方盛行，全國各地都有糯米餈的食品。
由於糯米餈的製作象徵着喜悦，團圓和豐收，所以多數的地區，都會在傳統節日的時候來製作糯米餈，糯米餈也成為了中秋節的必備佳品。湖北地區的人，則會習慣在臘月的時候，製作糯米餈，將制好的糯米餈切成條狀，由於冬季較好儲存，可以儲存很長的時間，等到想吃的時候再切成片狀便可食用。
以上就是關於糯米餈是哪裏的特產的一些解答，通過小編的介紹，相信大家已經對糯米餈這一食物有了更深入的瞭解。糯米餈香甜軟糯，製作簡單，是老少皆喜的一道美食哦，大家在日常生活中也可以自己來動手製作糯米餈呢。
