蒸米皮是哪裏的特產 香飄網 專業問答 8.71K 大中小設置文字大小 廣東。蒸米皮又叫手工河粉,起源於廣東地區,是廣東著名小吃腸粉的主要配料之一,做法一般將浸泡過後的大米放入破壁機內,加入清水打成米漿,加入少許米漿,再將蒸鍋燒熱,將米漿均勻的鋪在蒸鍋上,待米漿凝固之後,將米皮用手小心揭下,放在盤中,注意要輕輕撕下,防止米皮破損。 TAG標籤:蒸米 特產 #