怎麼吃韭菜對人體有好處
韭菜相信大家一定都吃過，對於韭菜，很多小夥伴喜歡吃的會非常喜歡，不喜歡吃的那可真是一口都吃不下去。韭菜的味道比較特殊，而且有時候還容易塞牙，真是讓人又愛又恨啊！我們知道包餃子、包子的時候韭菜一般會用來調餡，那除此之外，還有什麼吃法呢？
怎麼吃韭菜對人體有好處
韭菜作為大眾食材一直受到人們的青睞，粗纖維食材多吃對身體也是很有益處的!適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌，使人體遠離細菌病毒的危害。韭菜還含有較多的纖維素，可促進腸蠕動，有效預防習慣性便祕和大腸癌的發生。那麼怎麼吃韭菜最好吃呢？
一、韭菜炒肉
做法：豬裏脊肉切絲，加鹽、水豆粉、料酒碼味。韭菜清洗乾淨後，切小段。姜、辣椒切絲。鍋裏放入適量食用油。油熱後倒入肉絲滑炒散開，放入姜、辣椒絲，放入韭菜，繼續翻炒。最後加入鹽，雞精粉翻炒均勻出鍋。作用：韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾,增強消化功能。
二、蛋白肉炒韭菜
做法：蛋白肉一塊，蛋白肉用温水泡開，韭菜切大段。準備醬汁、蒜泥、生抽、蠔油、鹽、糖，攪拌均勻。熱鍋熱油將蛋白肉放進去，加入攪拌好的醬汁翻炒均勻。將韭菜放進鍋內，快速翻炒即可。作用：潤腸通便： 韭菜含有較多的粗纖維，能促進胃腸蠕動，有"洗腸草"之稱，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌，益肝健胃： 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，不但能促進食慾和降低血脂還具有一定的殺茵消炎作用。
三、韭菜炒鮮蝦
韭菜150克，鮮蝦250克，把蝦殼去幹淨，準備生抽、蠔油、鹽、糖，攪拌均勻，炒熟即可。作用：韭菜炒蝦仁是一道很好的補身體的菜，韭菜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的補充身體中的營養，而且韭菜還有壯陽的作用，而蝦仁則含有豐富的蛋白質，而且蝦仁還能起到養生的作用，所以平時可以經常做來吃，另外就是建議在炒的時候也可以放一些香油，香油能幫助很好的提升蝦仁的鮮味。
看完上述幾道韭菜的做法，現在小夥伴們除了包子和餃子，應該知道怎麼吃韭菜了吧！其實吃韭菜對人體還是有很多好處的，如果大家吃完覺得口中有異味的話，可以喝一些檸檬水或者茶水來幫助我們祛除異味。或者吃口香糖也是不錯的選擇。
