江西名菜蓮花血鴨的家常做法的餐飲精選

“蓮花縣路口鎮廟背實拍”食材明細主料麻鴨（兩斤左右）用鹽水接的鴨血（全部）輔料新鮮辣椒（半斤左右）生薑（20克左右）調料茶油（一勺）鹽（按口味適量）食用油（一兩）自制黑米酒（半兩）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）江西名菜蓮花血鴨的做法...

“蓮花捲應該是中式麪食裏最漂亮的一種花捲造型，它花型看似複雜，其實做起來很簡單，兩塊麪糰經過擀、切、壓，就呈現出如此漂亮的花型，不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。在老家的時候，過年老媽就會蒸各種造型的饅頭，花捲...

“我是一個廣東的外來媳婦，在廣東吃鴨子都吃的比較少，而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子，尤其是家裏養的鴨子用來小炒，絕對的下飯，我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨（1000g）輔料料酒（適量）醬油（適量）超辣（口味）炒（工...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）菜椒（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常西蘭花的做法步驟1、西蘭花2、西紅柿，菜椒，蒜3、先把西蘭花用開水抄一下4、小火，先放入蒜炒香5、放入西紅柿6、把西紅...

“前幾日因為上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗（三個）輔料鴨血（一塊）黃豆芽（50克）...

食材明細主料鴨血（一塊）韭菜（適量）輔料小米辣（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鴨血的做法步驟1、鴨血切塊，鍋裏燒開水，加入...

“雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉裏含蛋白質較多，老雞的肉裏含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉佔體重的60%左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉裏...

“蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。”食材明細主料蓮花麻鴨（一隻）輔料鴨血（一碗）水酒（適量）紅辣椒（3兩）大蒜（20瓣）胡椒...

蓮花血鴨，三杯雞，江西米粉，上清豆腐，瓦罐湯，老表土雞湯，江西粉蒸肉，粉蒸排骨等等。江西的菜品具有其獨特的當地風味，江西菜品的主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩，鹹鮮兼辣。江西多以粉蒸為主如粉蒸牛肉，粉蒸紅薯，粉蒸雞柳，粉蒸排骨...

食材明細主料新鮮仔鴨（1只）鴨血（適量）五花肉（100克）輔料青辣椒（50克）仔姜（100克）鴨血（100克）甜醬（20克）鹽（適量）紅辣椒（50克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗裏面放勺鹽或者白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活嫩鴨：一隻新鮮鴨血：一碗輔料幹椒：15蒜頭：6姜：6料酒：30葱：數根油：適量鹽：適量味精：適量胡椒粉：適量香油：適量具體步驟1.取淨碗一隻，先裝好料酒15克，把活鴨由頸下殺...

“鴨血粉絲湯是南京有名的特色小吃。口感鮮香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。”食材明細主料鴨血（250克）輔料粉絲（適量）油豆腐（50克）熟鴨肫（適量）鴨腸（適量）鴨邊腿（一個）配料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）大料（3個）花椒（15粒）桂皮（一塊）香葉（2片）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菜鴨子：1千克以下的（大了味道口感會差很多）鮮紅椒（目前市場上有種很小的紅辣椒像朝天椒大小一樣味特辣效果更佳）：適量生薑：適量大蒜：適量陳糯米酒：適量輔料具...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨子：200輔料鹽：適量姜：適量米酒：適量蒜：適量小米椒：適量茶油：5具體步驟1.將鴨子斬碎件2.斬好待用3.鍋裏下茶油將姜與算子小米椒爆炒出香放斬好的鴨肉丁...

“正番鴨肉低脂肪，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%－25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮...

我們都知道，我們國家是一個民以食為天的國家。各種美食，無窮無盡。一輩子都吃不完，中國八大菜系真的是體現了我們國家飲食的發達，但是作為江西人，你是否瞭解過江西十大名菜?如果不瞭解，接下來，跟着小編往下看，介紹咱們江西的...

“鴨血能補血、解毒，選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色，真鴨血在加工過程中經過了高温脱氣脱味處理，沒有血腥味，而是飄着一股鴨香，假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔，真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了...

“西蘭花清炒又覺得味不夠，不下飯，這款西蘭花燒鴨血，酸菜味的，絕對的下飯。”食材明細主料西蘭花（500克）輔料鴨血（200克）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花燒鴨血的做法步驟1、小米辣，蒜片，生薑，幹辣椒。2、西蘭花，鴨血洗幹...

西蘭花，相信大家應該都知道吧，其實關於西蘭花的叫法根據地區的不同也會有不同，還被叫做菜花等等。西蘭花應該算得上是我們日常生活中比較常見的蔬菜了，不但對於人體營養豐富，而且做法多多。今天咱們就一起説一下西蘭花的做...

““錢江肉絲為我的老師杭幫菜掌門人胡忠英先生所創，是胡老師的拿手菜之一，該菜以杭幫菜為基礎，融合了北派的濃重口味和南派的精細刀工，博採眾家之長，成為了一道適合大江南北的名菜，此菜色澤紅亮，香味撲鼻，味道醇厚，甜而不膩，醬...

食材明細主料姜（3克）蒜（3克）韭菜（50克）鴨血（200看）輔料味精（0.2匙）糖（0.3匙）玉米油（0.5勺）鹽（0.5匙）料酒（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨血韭菜的做法步驟1、準備原材料鴨血、韭菜、薑末、蒜末備用2、鴨血切成薄片狀3、韭菜...

“西紅柿加菜花，營養加倍又簡單好吃。”食材明細主料菜花（1棵）西紅柿（1個）輔料葱花（少許）植物油（1勺）鹽（1勺）生抽（少許）雞粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常西紅柿炒菜花的做法步驟1、菜花用鹽水泡一會兒，然後用小刀分成...

食材明細主料花菜（260克）鴨血（205克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨血炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。4、接...

“花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。今天做的這道菜是【菜芯鴨血花菜羹】味道鮮美，很不錯的一道家常菜。。。”食材明細主料花菜（14...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。2008年蓮...