核桃都適合什麼樣的人羣吃呢，能吃生核桃嗎

每年到了核桃收穫的季節，都會激動不已。相信吃過剛從樹上摘下來的生核桃的小夥伴一定會舉雙手贊成。因為新鮮的核桃真的很好吃，當夾開核桃把那層薄薄的膜撕掉後，核桃是甜的。同時核桃又有着健腦神物的美稱，每年為了補腦也是妥妥地拼了。

一、能吃生核桃嗎?其實生的要好些

1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

二、核桃的營養吃法

蜜制核桃很香、口感很好，但是裏面有很多糖，有的時候還要去炸，這樣就起到反作用了。而核桃生的吃又沒有香味，如何要有香味和口感還有利健康呢?我們的五仁月餅、八寶飯等食物都做到了這一點。但還有一個小妙招：將核桃仁焙乾、擀碎，和其他堅果一起，作為拌菜和麪食的佐料，這樣既補充到了營養又讓核桃變得好吃。

三、核桃的功效與作用

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

核核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、温肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。

四、不適合人羣

1、腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年

2、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

五、吃核桃的好處

1、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

2、治失眠

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

對於這個能吃生核桃嗎的問題，大家知道了吧，其實核桃不僅能夠生吃而且還特別的美味。它跟加工熟的核桃有着不一樣的味道和口感。所以假如沒有吃過生核桃的小夥伴有機會一定要嚐嚐生核桃的味道啊，那種滋味會讓你回味無窮念念不忘的哦。