茶樹菇和山藥一起燉嗎，山藥茶樹菇

山藥和茶樹菇都是我們日常生活中最常見的蔬菜了，他們營養價值含量極高。很多人都會選擇炒山藥茶樹菇來食用，但是其實油炒山藥茶樹菇的營養價值會大大損傷。很多人不知道山藥和茶樹菇可以一起燉湯喝，這樣營養價值就不會大打折扣了。一起看下去吧。

一、山藥茶樹菇，茶樹菇和山藥一起燉嗎

茶樹菇這種食材可以和很多種蔬菜放在一起燉湯喝的，都是對自己的身體有很強烈的養生作用，但很多人都不太清楚茶樹菇是否可以和山藥一起燉的，其實這是完全可以的，並且也算是一種很常見的家常菜餚的，大部分人都是會做這道菜的，只不過每個人做的口味是大不相同的，這個還是要根據每個人不同的口味來決定的。

山藥炒茶樹菇是一道家常菜，製作原料主要有豬肉、胡蘿蔔、山藥、豆腐乾、青蒜、茶樹菇等，調料為生粉、料酒、香油等。

山藥炒茶樹菇鮮香美味十分可口，山藥色澤白嫩細膩，胡蘿蔔是亮麗的橘紅色的，還有褐色的茶樹菇外加豆腐乾，再配上嫩綠青翠的蒜苗，整體色澤非常亮麗養眼，吃起來更是清淡爽口。

二、山藥茶樹菇的做法如下所述

原料：

豬肉、胡蘿蔔、山藥、豆腐乾、青蒜、茶樹菇

調料：

生粉、料酒、鹽、香油

做法：

1.把豬肉切成薄片，加入生粉和料酒攪拌均勻，醃製約15分鐘左右;

2.將胡蘿蔔切斷後切成薄片、豆腐乾用橫刀法切成片、茶樹菇切成兩段備用;

3.將山藥切成片後在熱水中焯一下;

4.將炒鍋放火上，燒熱後倒入食用油，加入肉片煸炒一會，之後加入胡蘿蔔繼續煸炒;

5.然後依次放入茶樹菇，豆腐乾和焯好的山藥片，大火不斷翻炒兩分鐘左右;

6.加入鹽調味，用生粉兑水後勾芡，最後在出鍋前淋上香油，撒上青蒜葉就可以了。

三、烏雞山藥茶樹菇湯

烏雞是做雞湯的最好原料，原因有二：其一，烏雞很容易爛;其二，烏雞很容易出味，只要鍋一開，香味撲鼻，不適合燉煮很久，個人認為不能超過2小時，否則味道就不好了。

準備：新鮮烏雞一隻，剁成大塊。茶樹菇幹温水泡開洗淨。新鮮山藥去皮洗淨切大塊。薑切片。小紅辣椒切段。

製作：將烏雞放入煲中，加冷水，一次加夠，中間不要加水。大火水開後，撇去浮末。依次放入姜、枸杞、小紅辣椒、茶樹菇、山藥，滴入幾滴醋，促進鈣的溶解。換小火燉大約1小時左右即可。湯好後放鹽調味。

特點：清香爽口，鮮味足。

看過小編的文章以後你有沒有更加了解了山藥茶樹菇的燉法，這樣的做法是一種很常見的家常菜，味道鮮美，口感細膩，山藥和茶樹菇的燉湯的味道不僅鮮美營養價值還會全部保留，吃起來也會清淡爽口很適合夏天食用哦，知道了這麼多的好處以後就趕緊動手做起來吧。