竹蓀茶樹菇能一起燉嗎？

什麼東西都要多多去了解，當然吃的也一樣，不管在大街上還是小衚衕裏總有那麼一股特殊的味道充盈在我們的鼻子裏。而且只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯，頭腦才能變得更聰明，那我們今天要了解的是，竹蓀茶樹菇能一起燉嗎？讓我們一起來看看吧！

一、竹蓀茶樹菇能一起燉嗎

茶樹菇,猴頭菇,香菇,竹蓀可以一起燉湯。因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補氣的功效，脂肪膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用。

二、做法

1.冬瓜最好選擇帶一層白霜的，冬瓜洗淨去皮切片備用，貝太送的竹蓀，一直沒想好怎麼用，這次拿來做湯，乾的竹蓀取出來去掉頭和尾的網，浸在淡鹽水中泡發，豬肉餡加入適量的鹽，生抽，少許，白胡椒粉，拌勻後滴入3滴香油，順一個方向攪打上勁。然後分次加入少量清水攪打成粘稠狀備用我用的是北豆腐，不容易碎，豆腐切片約0.5cm的片備用，鍋中倒入適量的清水，加入一塊濃湯寶，水開後，用勺子在肉餡中整成丸子型下到鍋中，待丸子定型後放入切好的冬瓜，下入切好的豆腐片，淋上少許生抽，再接着下入泡發的竹蓀，大火燒開，轉小火5.6分鐘即可。

2.雞宰殺，煺毛、開膛去內臟，清洗乾淨。沙鍋內放入雞、火腿、水大火燒開，加入葱、姜、紹酒，小火燉制，5小時。加入竹蓀、魚翅繼續用小火燉制15分鐘，放精鹽、味精調味即可。

3.將烤鴨胸先切片後再改刀順紋路切絲，茶樹菇切去硬梗後對切，辣椒切片，芹菜切段，葱切段，姜切絲備用 ，起一鍋，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後，倒入蠔油、糖和胡椒粉燒開，再放入葱綠和芹菜拌炒均勻，然後放入鴨肉炒勻，起鍋前再加入辣油拌勻即可完成。

三、營養價值

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效，柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。

竹蓀茶樹菇能一起燉嗎？我們對它也有一些概念性的認識了，日常生活中要注意很多美食和營養的補充，甚至還有五穀雜糧，因為在現代社會，人們的營養需求也日益增長，而且關鍵是要掌握其中的技巧等等因素就會變得更加容易做了。竹蓀茶樹菇我們就瞭解到這裏！