簡單早餐食譜大全及做法

早餐要吃好，選擇在自己家裏做早餐比較乾淨衞生，但是上班族往往早上比較緊湊，做什麼早餐比較省時，比較簡單。接下來，由本站給大家推薦的簡單早餐食譜大全及做法，希望大家喜歡，並歡迎大家踴躍嘗試。

一、簡單早餐食譜大全及做法

（一）米飯雞蛋餅

1、材料：雞蛋2個，剩米飯半碗，白糖少許

2、做法：準備好雞蛋、米飯、白糖。

3、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。  

4、把剩米飯倒入蛋液裏。

5、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

6、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

7、底部煎熟。

（二）幹蒸燒賣

1、材料：餃子皮，豬肉，玉米，胡蘿蔔，葱頭，油，鹽，老抽，雞精

2、做法：洗淨所有材料，豬肉剁碎，玉米剝粒，胡蘿蔔切粒，葱頭切碎。

3、把切好的材料全部放入一個盆裏，加適量的油、鹽、生抽和雞精鹽，用筷子攪勻。

4、拿出一張餃子皮，左手託着麪皮，放入足夠的餡料，右手將面皮向上方中心合攏，在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀就是燒麥，不過我做得比較難看。

5、鍋裏放水燒開，放入燒麥，大火蒸10分鐘就OK了!

（三）芝士厚片

1、材料：芝士，牛油（搽麵包的），土司，火腿

2、做法：準備芝士、牛油（搽麵包的）、土司、火腿；

3、先在麵包上搽牛油

4、把切片的火腿撒在麵包上

5、撒上芝士

6、放進烤箱（至於烤的時間視乎各家的烤箱功能，這個要靠自已掌握了）

7、配上一杯牛奶，正！簡單又方便的早餐

（四）火腿三明治

1、材料：白土司2片，火腿片1片，小黃瓜1/2條，全蛋1顆，美乃滋適量，奶油適量

2、做法：土司放入烤箱中烤至兩面金黃備用。

3、取平底鍋，放入奶油燒熱，打入全蛋煎至兩面金黃有香味溢出即可撈起。

4、續於作法2鍋中，放入火腿片煎至邊邊微焦，香味溢出。

5、取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黃瓜絲和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃茲的土司，對切成二等份擺盤即可。

（五）芝士雞蛋卷

1、材料：雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、鹽

2、做法：雞蛋打散，調入少許鹽、倒入少許葱花。

3、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。

4、蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端。

5、繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到捲到自己喜歡的蛋卷。

簡單早餐食譜大全及做法就介紹到這裏了，這些早餐既營養又簡單，還有更簡單更快捷的早餐是煮粥，各類五穀粥、瘦肉粥，甜的，鹹的各式各樣的營養粥。大家在前一個晚上就用電飯煲調好煮粥時間，第二天起來就有早餐吃了。