白果食用方法是怎樣的

説到白果，想必大家都不陌生吧。白果不光能夠燉湯食用，而且還非常有好的營養價值，吃了對身體特別的好，具有極高的營養，那麼，白果食用方法有哪些呢，白果可以怎麼吃，才能發揮其更好的營養呢？今天，小編就專門給大家整理了關於白果的一些資料，希望能夠幫助到大家。

一、白果食用方法

1. 方法一:

用新鮮白果一公兩五至二兩，放入專用微波爐玻璃碗裏，放少許鹽，用高火加熱4分鐘，加熱過程中，白果會炸開，併發出聲響，這時不用害怕，只要你的蓋子是玻璃的，並且是微波爐專用的，就沒事。只要4分鐘，你就可以吃上香噴噴的烤白果了!

2. 方法二:

將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。這個味道還是不錯的。 方法三:將白果去皮後放入開水煮至七八成熟，然後加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個人口味決定。

二、白果的作用

1. 斂肺平喘，減少痰量：

適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

2. 收澀止帶，除濕：

用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

3. 祛痰定喘：

用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4. 收斂除濕：

可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

5. 治療肺結核

在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

6 .抑菌殺菌：

白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

7. 降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈：

銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。

8. 對離體兔腸有麻痺作用，

使離體子宮收縮，對蛙心無影響。白果種仁含無氮的中性成分，給小鼠皮下注射6mg/13g，半小時後可致驚厥，延髓麻痺，隨即呼吸、心跳停止而死。舊説其中含氫氰酸，能鎮咳並致中毒，但未能檢得氫氰酸的存在;也有説不能證明白果中含有對小鼠引起驚厥的物質。白果肉尚有收斂作用。

看了上面小編為大家收集整理的關於白果食用方法的介紹，想必心裏一定對白果有了更加全面更加深刻的認識了吧，對於白果的食用，不光可以做簡單的烤白果，而且將白果煮熟後幹炒也是非常美味的。白果具有極高的營養價值，不光能清熱，對於祛痰定喘也是很有幫助的。