食療方法是怎樣的呢，太子參的功效與作用有哪些
我們大家都知道，人蔘是對於身體滋補療效非常顯著的一味中藥，很多地區都有分佈，同時，人蔘的種類也有很多，不同種類的人蔘在功效與營養價值方面都略有差異，那麼你聽説過太子參嗎？它對我們人體有哪些功效與作用？食療方法應該怎樣製作呢？
一、太子參的功效與作用有哪些
益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。
1、病後氣血虧虛，神疲乏力
太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。
2、脾虛便溏，飲食減少
太子參12克，白朮、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。
3、神經衰弱(神經症)、失眠
太子參15克，當歸、酸棗仁、遠志、炙甘草各9克。水煎服。
4、糖尿病
太子參、葛根、天花粉各15克，生雞內金10克，古瓦(打碎)150克(房上陳舊的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小時，取其水煎液，再合其他藥同煎。有較好療效。
5、盜汗(睡覺汗出，醒後汗止)
太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。
6、病後虛熱，津傷口乾
太子參、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清熱生津止渴之效。
二、太子參的食療方法
（一）太子參煮鵪鶉
太子參30g，玉竹10g，鵪鶉2只。將三者洗淨，用水煮熟，加味精、食鹽調味。飲湯吃肉。本方以太子參、鵪鶉補脾益氣，玉竹益胃養陰。用於脾氣虛弱，胃陰不足所致之症。
（二）太子沙蔘粥
太子參、北沙蔘、枇杷葉各10g，粳米120g。北沙蔘、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調味吃。本方以太子參、北沙蔘養陰潤燥，以枇杷葉清熱化痰、止咳。用於陰虛肺熱，咳嗽咽乾。
（三）太子參燜蹄膀
材料
豬肘750克，太子參30克，冰糖60克,黃酒30克,醬油30克,大葱15克,姜10克
做法
1、將太子參濃煎取汁200毫升;
2、豬蹄洗淨後在大骨的兩側各劃一刀，使肉攤開;
3、將蹄膀放入鍋內，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、葱、姜，用武火燒開;
4、再用文火燜2小時，燜至蹄膀爛透;
5、再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。
以上就是今天小編對於太子參的功效與作用以及它的食療方法的介紹了，其實，太子參之所以會叫作太子參是由於它的個頭。一般來説都是比較嬌小的，因此很多地方也把它叫作孩兒參，很多不同品種的人蔘在外表上都長得很相似，因此大家在購買時一定要擦亮雙眼哦。
