你還在問懷孕能吃黑豆嗎

黑豆，是我們生活中常見的一種豆類。其營養價值非常之高，並且易於消化，非常適合腸胃比較敏感的人進行食用，當然，也包括孕婦。那麼懷孕到底能吃黑豆嗎？答案是可以的。不僅可以，而且還應該適當多吃黑豆，因為黑豆對寶寶也是有很多好處呢！那麼孕婦該如何吃黑豆呢？

懷孕能吃黑豆嗎

孕婦是可以吃黑豆的，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其中富含的蛋白質可是肉類的2倍;而且黑豆中也富含鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素，維生素B1、B2、B12等人體所需的營養元素。黑豆中還含有18種氨基酸和19種油脂，不僅能給孕婦提供足夠營養物質還還能提供足夠能量。

一、黑豆烏雞湯

所需食材：

主料：烏雞700g、黑豆100g、紅棗50g、何首烏150g

輔料：薏米80g、鹽適量、枸杞20g、生薑適量、料酒適量

操作步驟：

1、幹何首烏洗乾淨，用水泡一個晚上。

2、烏雞洗乾淨，切塊，扔掉雞屁股，

3、鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，

4、烏雞撈出用涼水沖洗乾淨。

5、何首烏切小塊，薑切片，

6、紅棗洗乾淨，取出棗核。

7、黑豆事先洗乾淨，控幹水分。把鍋洗乾淨，擦乾燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。

8、高壓鍋倒入約4碗水，依次放入無雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，薑片，看下水位，沒過食材8-10CM左右(約半個手掌高度)，然後倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開

9、關火後，把高壓鍋端到水龍頭下衝2分鐘涼水，等氣閥下去後，加入洗乾淨控乾的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘。

二、鯽魚黑豆湯

所需食材：

主料：鯽魚500g、黑豆80g

輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、葱白段適量

操作步驟：

1、黑豆洗淨，用清水浸泡六小時以上，至豆子漲開。

2、鯽魚去除內臟、腹內的黑膜、魚鰓，用流水沖洗乾淨。

3、在魚身上正反兩面用刀劃幾道。

4、用適量的鹽和15毫升的料酒塗抹魚的全身(包括肚子裏面)，然後醃製五分鐘。

5、準備好薑片和葱白段。

6、炒鍋置於火上，倒入適量的油，用小火加熱至六成熱。

7、放入薑片和鯽魚。

8、用小火將魚的兩面煎至金黃色。

9、倒入適量的開水。

10、加入泡好的黑豆。

11、放入葱白段。

12、倒入15毫升的料酒。轉中火燒開，開鍋之後轉小火繼續燉煮半個小時到四十分鐘至豆子熟透。

13、出鍋前加鹽調味即可。

有了這樣的做法，你心中的疑問“懷孕能吃黑豆嗎”是不是也解開了呢？這樣的做法不僅能夠發揮黑豆的作用，還能夠極大的保證食材的鮮美。有時候你缺的不是黑豆，而是黑豆的做法！那麼做法就分享給大家了，愛老婆的丈夫們趕快去試着做一做吧！