白涼粉和吉利丁片的區別？
夏天到了，很多小夥伴們都喜歡吃白涼粉，因為它吃起來涼涼的軟軟的口感很好，但是很多人在買白涼粉的時候很容易把它跟吉利丁片搞混，其實兩者並不是一種東西，那麼大家知道白涼粉和吉利丁片的區別是什麼嗎?
白涼粉和吉利丁片的區別
1.顏色
白涼粉和吉利丁片兩者在顏色上是有一定的區別的，白涼粉是那種透明的白色的，而吉利丁片是那種黃褐色的，所以從顏色上來説的話兩者的區別還是很大的。
2.形狀
白涼粉和吉利丁片在形狀上也是不一樣的，白涼粉一般是切成那種小的立方體的形狀，而吉利丁片一般是切成那種片狀的，所以兩者在形狀上也是可以區分開的。
3.用途
生活中白涼粉是被當作一種小吃，它吃起來清涼爽口、嫩嫩滑滑的在夏天受到了很多人的喜愛，但是吉利丁片一般是被用於蛋糕、果凍等的輔助材料，一般是起穩定的作用。
4.製作原料
白涼粉和吉利丁片的原材料也是不一樣的，白涼粉的原材料主要是植物的涼粉膠製作出來的，而吉利丁片是用動物的骨頭作為原材料提取出來加工後才得到的。
白涼粉和吉利丁片的營養價值也是不一樣的，吉利丁片中含有豐富的蛋白質，所以適當的吃一些吉利丁片製成的食物可以補充我們人體所需的蛋白質，而白涼粉中含有植物的膠質，所以平常具有滋補的作用，而且白涼粉在製作的過程中採用了較多的水分，所以吃了之後可以起到補水的作用。
從上面的介紹看出來白涼粉跟吉利丁片在很多方面都是存在着差別的，所以看完了這些介紹之後平常看見兩者一定不會再搞混的。平常大家需要注意的是我們吃白涼粉不要吃太多，如果我們買回來的額白涼粉太多當天沒有吃完的話第二天最好也是不要吃了。
