來看看吧！，榴蓮是酸的還能吃嗎

中國是個世界大國，那麼我國的文化也是十分多元化的，各種各樣玩的地方和各種各樣的美食充斥在我們的生活當中，同樣我們每天也需要吃很多的水果來補充維生素，所以我們要了解一下關於榴蓮的問題，那麼到底榴蓮是酸的還能吃嗎？來看看吧！

一、榴蓮是酸的還能吃嗎

1、榴蓮變酸了就不可以吃了。榴蓮本身的味道，對於愛吃的人來説是一種奇異的香味，但是如果變酸，説明榴蓮已經變質。

2、榴蓮酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那麼就一定不要吃了，這樣的榴蓮營養價值已經消失了，所以説扔掉也不可惜，如果榴蓮發酸的現象不是很嚴重的話，那麼還可以吃，不過一定要為自己的身體健康着想，如果榴蓮不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。

二、榴蓮變酸是怎麼回事

有酸味一般就是壞了，正常的榴蓮果肉如果不熟，不甜但也沒有其他味道。為了避免買回來的榴蓮變質，我們買榴蓮時不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴蓮。還有裂口開的太大的榴蓮也不建議買了，裂口開的太大太久的一般都是熟透了的，這樣的榴蓮買回去也是容易壞的。

三、榴蓮的營養價值

1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。

2、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體温上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

4、榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

5、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

6、榴蓮果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運。

7、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

8、榴蓮果皮價值，滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

9、榴蓮果核，榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較温和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

榴蓮是酸的還能吃嗎？那麼答案也就揭曉了，其實它的營養價值是很高的！説明白點，凡是食物都不要一個勁地吃，而且有的食物如果變了質就最好還是不好吃了，不然可能會吃壞肚子的，當然，我們也同樣需要很多營養的補充，沒有營養的生活是不完整的哦！