具體方法及營養價值，湯圓要煮多久
湯圓是很多人喜歡的小吃，它的主要材料是糯米。一般帶有各種餡料，既可以煮熟帶湯食用，也可以蒸熟直接食用。同時其也是元宵節最具有特色的食物哦，擁有十分悠久的歷史。 湯圓是宋朝當時民間興起的新奇食品。 流傳到現在已經是進入千家萬户的餐桌上了。來看看湯圓要煮多久？
一、湯圓要煮多久
煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。
二、不管是煮湯圓還是元宵，方法如下
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。 簡單的方法是，煮三開後，關小火，取出一個湯圓或元宵打開看看裏面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。 一般這一過程大約10分鐘左右。
1、甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效;
2、煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。 面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。
3、由於湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
4、搭配食物 配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。
中醫説“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裏的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。 因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。 所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
湯圓要煮多久也有種類之分哦，不同的湯圓蒸煮時間也不同哦。新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可用於食用，只要可以看到湯圓在水面浮起就代表已經煮熟。 而速凍湯圓煮的時間則比較長，大約需要10分鐘左右。而且需要先把速凍湯圓拿出來，在室温下中放一段時間，待水燒開以後再將湯圓放進去，同樣等湯圓浮起來，不過還需加一次冷水，再次浮起來就煮好了。
