有什麼功效，生雞蛋究竟能不能直接吃

我們日常接觸最多的就是各類雞蛋製品了，如煮雞蛋、煎雞蛋等等，但是我們也知道，日本有一種菜餚名叫壽喜鍋，要問壽喜鍋要配什麼?自然就是要生雞蛋液了。壽喜鍋裏面的肥牛裹上香滑的雞蛋液，味道會更好吃。不過並不是所有人都能接受生雞蛋的，畢竟口感上有些腥味不説，很多人也非常擔心生雞蛋裏面有細菌，那麼生雞蛋究竟能不能生吃?對我們的身體有什麼功效和禁忌呢?

一、生雞蛋究竟能不能直接吃

其實關於生雞蛋究竟能不能直接吃，可是要分清楚雞蛋的類別的，一般的雞蛋並不是在無菌的環境裏成長，可能會含有大量的細菌，如果誤食了這樣的生雞蛋，可能會導致腹瀉不舒服。但是無菌環境中產出的雞蛋是可以放心直接食用的。有些時候我們會喜歡做溏心雞蛋，其實為了我們的安全，就算是這樣的半生不熟的雞蛋，還是要用無菌的好些。大家想吃生雞蛋的時候，一定要購買可以直接食用的無菌雞蛋。

二、生雞蛋的功效和禁忌有哪些

1.養髮

生雞蛋裏面相較於熟雞蛋來説，有很多的脂肪酸，對於養護秀髮有很好的功效，我們春秋兩季經常掉髮，這時候可以多吃一些生雞蛋，絕對有很好的護髮效果。

2.促發育

生雞蛋裏面的營養素藴含豐富，對促進我們身體的發育有極好的效果，能夠強健體格、保護我們的骨骼發育，對於處於生長期的青少年來説，偶爾吃一些生雞蛋，可以很好的幫助他們的成長。

3.潤滑腸道

生的雞蛋不僅是吃起來的味道潤滑，而且是有很好的潤滑腸道的功效。能夠很好的幫助我們清理腸道，改善我們體內的菌羣平衡，對我們的腸胃是非常有益的。

4.膽固醇高的不吃生雞蛋

因為雞蛋是生的，是不是大家總覺得它的膽固醇就沒有了呢?其實不是的，生雞蛋的膽固醇非常的高，並且蛋黃和蛋清合在一起更高，因此膽固醇高的人切記不要吃生雞蛋。

其實生雞蛋的味道很好，但是如果吃到了不乾淨的生雞蛋，可能會腹瀉和不舒服，生雞蛋拌飯加些醬油，真的是非常的美味。其實我們如果購買到了無菌的雞蛋，大可以放心的試試看生雞蛋，確實非常的美味可口。生雞蛋可以直接吃的，但是小編要再跟大家強調一下，一定是要用無菌的生雞蛋。趕快去試試看吧，絕對能夠打開你的新世界大門。