怎麼能做出人間美味呢，瓠子怎麼做好吃

瓠子是我們常見的蔬菜，別稱甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲，因口感脆爽、清新，受到大家的喜愛。但是好多人反應，不知道瓠子怎麼做最好吃，在生活中，你是怎麼來烹飪瓠子的？小編在生活中也喜歡吃瓠子，經常會清炒、蒜蓉、燒湯等等，並且蒐集了一些瓠子的做法，跟大家分享。

瓠子怎麼做好吃

1、瓠子雞蛋湯

所需食材：瓠瓜400g 、油適量、鹽適量、幹蝦仁適量、雞蛋2個、小葱適量。

製作步驟

(1)先將準備好的瓠子洗乾淨，之後去皮切成片狀，再將蝦米洗乾淨，鍋中放油，之後在放入蝦米。

(2)下瓠子，翻炒一會，加水加鹽;

(3)水開後下打散的蛋液，最後再放小葱花即可。

2、瓠子粉絲丸子湯

所需食材：瓠子500g、豬肉餡300g、葱薑末適量、食鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、味精適量、生抽適量、香油適量、粉絲適量。

(1)在肉餡當中加入葱薑末和食鹽，再加入適量的胡椒粉、料酒、味精等，加生抽和香油，這樣一起攪拌均勻。

(2)肉餡攪拌均勻後，加入一勺幹澱粉、半個雞蛋清，繼續攪拌至上勁備用;

(3)瓠子洗淨去皮去瓤切成滾刀塊，粉絲用清水泡軟，鍋中注入清水燒至微沸;

(4)取一小塊肉餡用兩個勺子互相倒圓成丸子，放入微沸的鍋中，所有丸子依次做好;

(5)丸子定型後，放入切好的瓠子中火煮沸，煮沸後會出現浮沫，用勺子撇去浮沫;

(6)煮上兩分鐘後，瓠子半透明狀，放入食鹽和味精調味，加入泡好的粉絲煮至粉絲變軟;

(7)關火，加入香油，加入胡椒粉即可出鍋。

3、蒜蓉瓠子

大蒜是可以殺菌的，它還可以開胃。它和瓠子一起炒之後吃，味道是很好的。在炒的時候，將大蒜做成蒜蓉，再將瓠子切片。

然後在鍋中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到裏面，加入少量的生抽和適量的食用鹽，來回翻炒，等瓠子變軟以後出鍋裝盤就可以。

4、瓠子做餅好吃

瓠子做餅也特別好吃，用它做餅時最好選擇嫩一些的瓠子，把它切成細絲，放鹽醃製十五分鐘，打入幾個雞蛋，再加入清水調入適量的麪粉，調勻以後得到麪糊，把電餅檔，準備好，放油加熱，把麪糊放入，煎到兩面金黃以後取出即可以食用。

看來啊，瓠子的做法還真不少呢，看起來哪種都不錯啊，據説瓠子營養價值高，具有增強機體免疫功能、降糖、防癌抗癌、等等功效。今天可以回家試試瓠子全席，小編等不及去試一試了，瓠子怎麼做好吃呢，不知道大家喜歡哪一種呢，趕緊回家試一試吧。