怎麼泡幹竹筍

1、將竹筍幹放入高壓鍋或是電飯煲後加入適量的清水浸泡10分鐘，再用開火燜煮30分鐘左右，直至竹筍變軟後，繼續放入水中浸泡4-6個小時後就可以將其製作成菜餚食用。

2、將竹筍完全浸泡在水中後加入適當量的小蘇打後泡製2個小時左右，直至變軟就可以食用了。