只是叫法不同！，花菜還是菜花都是同一種食材
花菜作為一種我們經常可以使用到的普通食材，不知道你對他是否很瞭解呢？生花菜在一定程度上對我們申請是由很多良好功效的很值得選擇哦，有些朋友們認為食用花菜可以對消化系統起到一定的輔助作用，那麼具體情況是怎樣的呢？接下來我們一起來看看吧。
花菜還是菜花
一、花菜功效
1.治療咳嗽
用來治咳嗽和肺結核病。此藥又名布哈爾夫糖漿，價格便宜，效果甚佳，當時大家被稱為“窮人的醫生”，享譽醫藥界。菜花尤其適合某些飯後不消化的人羣，消化系統薄弱和經常咳嗽，喉嚨乾澀者作為身體調養的菜品。
2.降温祛火
花菜能降温去火，而且菜花作為一種屬性為良性的菜品，擁有很好的降火功能，人們食用以後能淨化以及清除身體中血管腸道中的各種毒素。也特別適合容易上火喉嚨發炎的人羣，對他們的病情恢復有很大的好處。
3.利尿消腫
菜花中含有多種人體稀缺的微量元素鉀，當元素鉀進入到體內與人體內的另一種元素鈉產生一定的反應，從而促進人體多餘水分的排出，從而達到很好的新陳代謝，能起到良好的利尿作用。對人類的身體各部分水腫有很好的改善。
4.保護眼睛
這與勢力較弱的人羣，菜花的食用可以加強眼睛視力保護，它含有的維生素A和胡蘿蔔素，這些能直接被我們眼睛吸收，可以提高視網膜視物功能，所以經常吃菜花，能提高視力，菜花還能保護人類的血管經脈，它含有的類黃酮不但能預防癌症，也是預防心腦血管疾病的一種蔬菜。菜花容易生菜蟲，也容易積蓄農藥，所以在我們吃菜花之前要用調配好的鹽水泡洗五六分鐘，除去農藥殘留跟菜蟲。
二、乾煸孜然花菜做法
花菜還是菜花都是同一種食材，因此我們只管知道怎麼吃就可以了
1.散的花菜用手把它掰成小朵洗乾淨;
2.五花肉切成薄片，鍋裏倒少量油，將五花肉煸炒2~3分鐘把油炒出來;
3.下入幹辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分鐘左右;
4.烹入醬油翻炒均勻後再烹入料酒和少許白糖;
5.花菜入味上色後倒入青葱段再炒半分鐘;
6.最後將孜然倒入，這道菜就好了。
三、醬香花菜
2.熱鍋冷油爆香蒜片;
3.加入焯好的花菜和拌飯醬繼續翻炒入味即可。
不論花菜還是菜花，蛋白質含量都高，而且具有一定的抗癌功效，在生活中可以預防多種癌症的發作。上面教大家的三種花菜做法都是非常大眾，並且十分簡單的做法。平日裏多食用一些花菜，不僅可以提高我們自身免疫力，還可以防止感冒等一些小病的發生。
