黃瓜的介紹、功效
黃瓜是夏季的一個應季蔬菜，不管是生吃還是炒着吃都特別的好吃，那麼黃瓜你知道躲什麼呢，對我們的身體有什麼樣的好處呢？需要有什麼要注意的呢？黃瓜的功效你知道嗎？可以怎麼吃更好吃呢今天就一起來了解一下黃瓜空腹吃到底怎麼樣吧。
一、黃瓜的介紹
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬植物。果實顏色呈油綠或翠綠，亦可入藥。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘。已經成為一種新型的時尚的健康食品。
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;
2、抗衰老
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低;
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體;
6、健腦安神
黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
三、副作用(壞處)
黃瓜的副作用：《滇南本草》："動寒痰，胃冷者食之，腹痛吐瀉。"
四、怎麼吃
1、黃瓜當水果吃，不宜多吃，每天約100克。
2、黃瓜不宜加鹼，或者高温高熱煮後食用。
3、黃瓜不宜棄汁制餡來食用。
4、不潔黃瓜不宜生吃。
5、黃瓜的尾部積聚了較多的苦味素，而苦味素具有抗癌作用，因此不宜把黃瓜尾部全部切掉。
五、禁忌人羣
脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食黃瓜
六、適宜人羣
一般人羣均可食用黃瓜，高血壓、高血脂、糖尿病患者宜多食
黃瓜的介紹、功效已經分享給大家了，黃瓜是的營養價值很高的，而且對我們的身體也很有好處，也可以降血糖，還可以促進新陳代謝。所以對於我們的功效是很強大的，那麼今天的分享就到這裏了，黃瓜可以拌涼菜吃，也是很流行的一個菜，家家户户都會做。
