及其注意事項，綠豆解暑水的做法

綠豆，它的外表正如它的名字差不多，帶有着綠色的味道。綠色，多數也可代表着夏天，當然其熬製出來的湯汁，也具有清暑的功效。一般在嚴熱的酷夏，要是可以喝一碗綠豆所做的湯汁，那肯定是會讓其生理上得到好的解脱。想要知道綠豆解暑水的做法嗎？以下來看看吧！

綠豆解暑水的做法，及其注意事項

一、綠豆解暑水的做法

1.將綠豆放在水裏浸泡3個小時的時間，讓豆子吸水膨脹，有助於更好地煮開。取薄荷葉洗淨備用。將綠豆薄荷放入鍋中，放一倍多的水燒開。

2.放入冰糖，再用小火燜40分鐘，味道會更好，還可放入一些枸杞、紅棗類輔助食料，味道更好。

3.關火時不要打開蓋子，還可以們燜煮一下，這樣下來做綠豆湯的雖然用時比較久，但是這樣做的綠豆湯營養豐富，沙質感濃厚。煮好後取出薄荷葉。

4.若是喜歡吃冰涼性的綠豆，便可以將其給放入冰箱進行冷藏起來，讓其味道更加。在夏天吃一些綠豆具有解暑的功效呢!

温馨提示

綠豆最好提前泡一小時以上，有助於後面煮軟爛。燒開，關火後用燜的方式真的省能源，又不會讓廚房煮的熱哄哄的，這樣還會讓綠豆的湯汁更加的濃烈。

二、注意事項

1.體寒者，喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者，不適合喝。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脱水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2.老人、兒童、體虛者，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3.服藥者，綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

4.綠豆，不可一次性的食用過量了，會對身體產生不好的影響，適量便好。而且最好不要空腹性的食用哦!

綠豆解暑水的做法，以上已經為大家所介紹到了，其實並不需要什麼過於華麗的食材搭配，只需要綠豆再搭以水便可以熬製而成。平時喜歡喝綠豆湯人們，可有學會方法呢？在家裏面也是可以進行製作的哦。當然若是體質上比較寒冷的人們，是不適合吃綠豆的哦！