這麼多年原來都錯了！，黃瓜炒雞蛋的做法

黃瓜炒雞蛋是小編非常喜愛的一道菜。小編記得再學校的時候，食堂經常會出現一道菜就是黃瓜炒雞蛋，每次都得跑着去食堂就為了能夠打到這道菜。而且這道菜經常在夏天出現，所以小編冬天就可以不用跑着去食堂啦。愛吃它們的人肯定不止有我一個，所以還是有很多人會問黃瓜炒蛋怎麼做的？

一、食物禁忌

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

2、黃瓜與辣椒、 芹菜搭配，維生素c被破壞。

二、營養

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

三、功效

1、順發亮甲：黃瓜中的 硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。

2、美容護膚：現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

3、清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

4、排毒防便祕：黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。

5、醒酒防中毒：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的 丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

6、補充維生素：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、 維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

7、預防糖尿病，降脂穩壓：黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

8、減輕關節炎和痛風疼痛：黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛

四、黃瓜炒雞蛋的做法

1、將黃瓜清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。

2、將雞蛋磕入碗中待用。

3、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中煎。

4、將雞蛋煎至金黃色時。

5、剷出，裝入碗中待用。

6、熱鍋放油，爆香葱末，倒入黃瓜片。

7、將黃瓜片翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

8、將雞蛋，黃瓜片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

黃瓜炒雞蛋這道菜的原料就是黃瓜和雞蛋，原料非常的簡單。不僅原料簡單，還很容易上手，在家也能製作出非常好吃的黃瓜炒蛋哦。黃瓜炒雞蛋的做法這麼簡單，你確定不要來試一試嘛？這道菜天天吃也是沒有問題的。黃瓜和雞蛋都有非常高的營養價值，對身體也是很友好的。