真有補鈣的蔬菜嗎？，補鈣的蔬菜

現代人工作壓力大，經常熬夜，所以很多人都處於缺鈣狀態，那麼我們除了吃鈣片兒補充營養之外，還可以吃一些鈣比較高的蔬菜來補充。那麼我們平時吃的哪些蔬菜鈣比較高呢?今天小編就給大家介紹一下補鈣的蔬菜有什麼?

一、補鈣的蔬菜有哪些

平時我們要補鈣的話都知道要多喝牛奶，那麼其實蔬菜中也有很多的鈣含量，像是平時我們吃的比較多的菠菜，捲心菜，白菜裏都有超高的鈣含量，我們經常吃可以幫助我們補充鈣質。但是我們在吃一些綠葉蔬菜的時候，最好提前用熱水焯一下水，這樣可以去除蔬菜裏的草酸。草酸這種物質雖然對身體沒有什麼影響，但是可能妨礙我們對鈣質的吸收，所以我們做菜的時候可以提前焯水。那麼我們平時做菜的時候可以做的菜種類非常的多，下面小編就給大家介紹幾種簡單的菜餚。

二、補鈣菜餚的簡單小做法

1.蔬菜粥的做法

首先我們準備食材大米、芥菜、枸杞、薑絲、鹽油、胡椒粉，然後把米掏乾淨之後加入適量的花生油攪拌均勻，將米倒入電飯鍋加入適量的水先煮25分鐘左右，趁這個時間我們切薑絲，把芥菜洗淨切碎備用。然後米煮的差不多的時候倒入薑絲和芥菜，加適量的油在煮5-10分鐘左右，出鍋前加入鹽和胡椒粉調味即可。

2.蔬菜餅的做法

首先準備好我們所需要的食材：麪粉適量、土豆、胡蘿蔔、蝦皮(不吃蝦皮的可以不放)、小葱、雞蛋、食用油、鹽、小蘇打粉、五香粉。第一步把土豆胡蘿蔔切絲，葱切葱花備用，然後將土豆絲胡蘿蔔絲放入大碗中加入雞蛋放入蝦皮拌勻，再加入鹽五香粉葱花拌勻，把蔬菜醃製到變軟，然後篩入麪粉加入適量清水拌成浠糊，加入食用油少許蘇打粉拌勻醒幾分鐘備用，取平底鍋加入油調成小火然後加入蔬菜糊煎至兩面金黃出鍋即可。

補鈣的蔬菜有哪些？以上就是小編給大家介紹的鈣含量比較多的蔬菜，平時我們可以多吃一些，蔬菜的做法其實有很多，平時我們自己在家的話也要做飯，那麼就可以找一些鈣含量比較多的蔬菜來做，正好能幫助我們補充鈣質。