筒子骨火鍋需要哪些配菜才能吃的美味

筒子骨火鍋其主要的原材料就是筒子骨，將筒子骨吃完之後，其火鍋湯底可以用來燙涮其他的菜。那麼吃筒子骨火鍋需要哪些配菜呢？現在就來悄悄的告訴大家。

吃筒子骨火鍋需要哪些配菜才能吃的美味

1.大白菜

筒子骨火鍋吃完之後其湯底還是鮮美的骨頭湯，所以多多少少會有一些油膩感。這時候可以準備一些大白菜，把它放入到筒子骨火鍋的鍋底當中燙煮，一定要多煮一會，把白菜煮透煮爛才好吃。煮好的白菜吸收了骨頭湯的鮮美，所以吃上去格外的爽口，而且白菜還可以去除湯裏的油膩，所以是筒子骨火鍋的時候，點上一份白菜是非常不錯的選擇。

2.綠筍

本身新鮮的綠筍會有一股特殊的青澀味，但是如果放入到筒子骨湯底當中去燙的話，青澀味就會去除，而且可以吸收筒子骨湯當中的油膩，使綠筍吃上去油潤可口。因此在吃筒子骨火鍋的時候，可以點上一份綠筍來吃。讓湯底更加鮮美綠色，讓綠筍吃起來更加可口。

3.蘿蔔片

本身蘿蔔就有生津通氣去油膩的作用，而筒子骨火鍋吃多了之會有一些油膩感，這時候就可以在湯裏面放入一些蘿蔔片，讓湯喝上去更加清淡一些，同時煮好的蘿蔔片吃起來也比較爽口，可以解除之前吃筒子骨而產生的油膩感。因此在吃筒子骨火鍋的時候一定要搭配蘿蔔片來吃。

4.香菜

  吃完筒子骨火鍋之後可以直接生吃香菜，去除口中的油膩感，同時增加口氣的清香。當然也可以把香菜放入到鍋底當中去燙，吃起來也是非常爽口的。所以在吃筒子骨火鍋的時候，香菜也是必不可少的時蔬。

所以筒子骨火鍋需要哪些配菜，具體還是以清淡的為主，以蔬菜為主。畢竟筒子骨火鍋裏面的肉已經比較多了，如果再放更多的肉進去的話，吃多了就會膩。所以在吃的時候可以多點一些素菜作為它的配菜來吃，這樣的話就可以解除吃筒子骨火鍋的油膩感了。