答案在這裏揭曉，西蘭花和紅薯能一起吃嗎

常常老有人問小編這個能吃嗎，那個能吃嗎，這個和這個一起吃有沒有關係之類的問題，小編有時被弄的頭還真的大了，這不，特地寫了一篇來告訴大家西蘭花和紅薯能不能一起吃的事情，大家瞭解過後要記在心裏哦，其實一般都是可以一起吃的，太糾結不好哦。

一、西蘭花和紅薯能一起吃嗎

可以的，兩者不相剋。西蘭花為一二年生草本植物,原產於地中海東部沿岸地區,我國有少量栽培,主要供西餐使用.西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,這些營養素是很多蔬菜中都沒有的，而且是同類蔬菜中含有的營養最豐富的一種蔬菜，是蔬菜的皇冠，所以可以放心食用。

二、西蘭花不能什麼一起吃

1.西葫蘆

西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養價值。

2.牛奶

喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。

3.動物肝臟

如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。

三、紅薯食用禁忌

1.紅薯不能和柿子一起吃

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

2.以下食物同樣不宜與紅薯同食，雞肉、西紅柿、香蕉、雞蛋、雞翅、蟹、柴雞，一起吃會引起腹痛症狀。

四、吃西蘭花的注意事項

1.腸胃不好的人少吃

西蘭花吃太多會在腸道中產後過多的氣體，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩與老人腸道功能較弱，更要注意。

2.用鹽水浸泡

西蘭花常有殘留的農藥，且容易藏匿蟲子，可以將西蘭花放到鹽水裏浸泡幾分鐘，再用水多衝洗幾次。

3.燒煮時間不能太長

西蘭花燒煮和加鹽的時間不宜過長，才能最大程度保留營養。

4.烹飪技巧

鍋內加水，不要全燒開，煮到80度左右就可以，再放西蘭花，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，再倒入油裏炒，這樣可以保持西蘭花的碧綠。

西蘭花和紅薯能一起吃嗎？當然可以，兩者食物並不相剋，是可以同食的。我們對相剋食物還是很注意的，當然不用太過於注意，就像牛奶，並不是説兩者不能同食，但最好不要一起吃，因為會影響我們對營養的吸收。同樣，紅薯也是，但紅薯的事項要重要的多，因為吃不好可能會拉肚子腹瀉。