亞麻籽適合什麼人吃，亞麻籽怎麼吃

亞麻籽又叫胡麻籽，是亞麻的種子，有很強的堅果風味，所以經常會出現在麪包，餅乾中，還可以放在酸奶裏。我們經常提到的亞麻籽油就是由亞麻籽壓榨而來的。亞麻籽原產於東印度地區，是漢朝的張騫出使西域，通過絲綢之路帶回中國。我們如果自己買亞麻籽怎麼吃呢？

一.亞麻籽怎麼吃

1.可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻籽，直接放口裏邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就嚥下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量範圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

2.將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麪包或餅乾上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麪食中食用，像亞麻籽饅頭

3.將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或涼菜中。

4.將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯裏，菜湯裏也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5.把亞麻籽煮水，然後喝汁。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營養之外，其實還有一些其它的妙用，比如對傷口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機將其實打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到裏面就可以了。主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法。

6.將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或製作亞麻籽果仁醬，根據自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。

7.將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時，浸泡後的亞麻籽外層的水溶性纖維都進入水裏了。亞麻籽會變軟，很好咀嚼，通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個時候的亞麻籽最適合老人吃，而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了。可很好的治療便祕。還可以治療胃酸過多導致的胃疼，因為這個亞麻籽水可起到保護胃黏膜，避免胃酸的刺激，從而減輕胃痛。

8.把亞麻籽製作成粉食用，使用咖啡機將來亞麻籽磨碎，放在酸奶或粥裏是一種非常營養的吃法。

二.亞麻籽的適宜人羣

1.缺乏歐米伽-3脂肪酸的嬰幼兒、孕婦;想補充全面健康營養的孕前、孕期、孕後新媽媽，以及新寶寶;

2.一般人均可食用，尤其是高血壓、高膽固醇或高血脂人士;

3.皮膚乾燥、有細紋、皮膚粗糙或皮膚易發炎、長濕疹的人士;

4.高強度腦力勞動的上班一族。

亞麻籽怎麼吃你都知道了嗎？亞麻籽的吃法還是很多的，營養價值也是很高的。亞麻籽有助於預防心臟病和其他慢性疾病。可以減輕各種皮膚問題，減輕過敏和哮喘，還可以減肥，提升抗壓力。亞麻籽還可以改善腎功能，促進細胞健康等等好處。沒事的時候可以泡一杯亞麻籽水喝。