萵苣葉粥真的是寶藏粥品

萵苣作為近年來流行的一種綠色食品來説，有極高的營養價值。萵苣一般分為葉用喝莖用，葉用的成為生菜，莖用的成為萵筍。一般萵苣除了涼拌的吃法，更多是被當做輔菜熬粥喝。今天小編就來為大家介紹萵苣煮粥的幾種做法，相信你一學就會。

萵苣葉粥真的是寶藏粥品

一、萵苣葉粥

買萵苣要將頭上帶的葉子給揪掉，可我卻連葉子一起買回家。看着這鮮嫩的葉子扔了怪可惜。我家經常吃玉米粥，於是加到粥裏，做成了菜粥，萵苣味還挺濃，味道真不錯，吃過一碗，再去撈點菜葉，

做法：

1、萵苣葉洗將，大的切兩段。玉米麪加水攪成糊。

2、鍋中放水，燒開倒入玉米麪糊，加倒邊攪，待鍋再開，加入萵苣葉燒開即可。

玉米粥，也就玉料糊塗，就是玉米連皮加工成比細面顆粒稍大些的麪粉，我家主要用來煮粥喝，百喝不厭。每天早上來一勺子下到水裏，幾分鐘就搞定。這樣做早餐那叫一個快，方便又營養，有時會加些粗小麥面，有時我們會加些青菜裏，這次加了萵苣葉，亦是別樣的好吃。

二、萵苣葉肉粥

步驟：

1、食材準備

2、瘦肉洗淨剁成肉末，放油鹽生抽攪拌均勻，醃製片刻

3、萵筍葉子洗淨切碎

4、大米小米洗淨，倒進電飯鍋內膽裏，一次性倒入足夠的清水，選擇煮粥鍵，煮至米粥香稠

5、倒入肉末攪拌均勻

6、倒入萵筍葉子攪拌均勻，再次煮開就好了

三、萵筍粥

材料：萵筍20克，大米100克

調味料：鹽2克，味精1克，香油5克，葱少許

萵筍粥的做法：

1、萵筍去皮洗淨，切絲;大米洗淨，泡發;葱洗淨，切花。

2、鍋置火上，倒入清水後，放入大米，用旺火煮至米粒綻開。

3、放入萵筍絲，改用文火煮至粥成，調入鹽、味精、香油，撒上葱花即可。

適合人羣：老年人

養生功效：提神健腦

煲粥小貼士：萵筍易熟，可待粥煮好後下鍋稍煮一下就好。

四、寶寶肉鬆萵苣葉粥

食材：米飯適量，雞蛋1個，豬肉鬆2湯匙，萵苣葉適量，大蒜1瓣，鹽少許，香油幾滴，食油少許，清淡口味，煮工藝，十分鐘耗時，簡單難度

步驟：

1、大蒜切碎，熱鍋涼油，下鍋

2、蒜香加米飯炒散

3、加水

4、水開後加肉鬆一起煮

5、萵苣葉切碎備用

6、雞蛋打散備用

7、加萵苣葉入鍋小火煮

8、待粥粘稠關火，加入雞蛋，

9、調一點香油

看了萵苣葉的三種做法，希望大家都對萵苣葉有了更深的瞭解，萵苣葉本身的營養價值並不能完全體現在涼拌菜中。萵苣葉粥也不是唯一的做法。但由於萵苣葉的口感不好，比較糙，因此很多人不願意吃，而煮粥的方式就恰恰緩解了這種不足，可以讓大眾更好的接受該植物。