橙香提子司康怎麼做，橙香提子司康的做法

“司康是一種傳統的英式點心，非常適合塗抹上果醬或是奶酪，再配以紅茶，作為下午茶點，感覺十分美妙。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙香提子司康的做法步驟

• 1、按所需用量準備好原料。

• 2、將細砂糖加入到玉米油中並攪拌均勻。

• 3、低粉、泡打粉混合過篩後，加入到玉米油中略拌勻成粗粉粒狀。

• 4、戴上一次性手套，用手將粗粉粒搓捻成粗玉米粉狀。

• 5、加入17克全蛋液略和勻。

• 6、加入23克橙汁並輕輕揉勻成麪糰。

• 7、將葡萄乾切碎後和入麪糰，並輕輕揉勻。（不要過度揉麪，以免出筋影響囗感）

• 8、墊上保鮮膜（防粘），將麪糰擀開成厚度為1.5CM的面片。

• 9、用圓形帶花邊的餅乾模切壓出生坯。

• 10、將生坯輕輕移入烤盤排好，並依次做完所有。預熱烤箱：150度先烤15分鐘，取出待稍涼後，刷上一層薄蛋液，再放入烤箱，150度上火5分鐘即可。

小竅門

烘烤的温度和時間僅作參考，請根據自家烤箱火力來調整。