老公都誇你廚藝好！，橄欖菜炒豆角做法簡單易學又好吃

橄欖菜炒豆角做法簡單易學又好吃，老公都誇你廚藝好！橄欖菜炒豆角加上一點點肉沫真的是絕配，具鹹、鮮、香於一體，是家人都愛吃的一道家常菜，會做橄欖菜炒豆角的女人老公孩子都誇他廚藝好。那麼，橄欖菜炒豆角怎麼做最好吃呢？下面就讓小編來為大家詳細的介紹一下吧！

橄欖菜炒豆角做法簡單易學又好吃，老公都誇你廚藝好！

一、橄欖菜炒豆角簡介

橄欖菜炒豆角,以橄欖菜和豆角作為主要食材,橄欖菜的營養價值極好,豆角的營養價值同樣也不差,這兩種食材的相互組合,做成的食物好吃又營養,是無數人喜歡的一道菜譜。

有些人喜歡把四季豆先在開水裏焯一下,然後再用油炒,誤認為兩次加熱就保險了,實際上兩次加熱如果都不夠徹底,毒素照樣無法破壞掉。所以吃四季豆,一定確保足夠的火力將其煮熟煮透,熟透的四季豆不僅美味,還能收到調和臟腑、安養精神、益氣健脾和利水消腫的功效。

二、橄欖菜的營養功效之一

1、富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

2、欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑,可降低膽固醇和甘油三酯。

3、橄欖油中的維生素E和阻止脂肪酸氧化的物質還可降低患血管硬化的危險,因此,許多研究報告強調,橄欖油可防患心臟病。

4、用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖症的風險。

三、豆角的營養功效之二

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

四、橄欖菜炒豆角怎麼做最有營養

食材

四季豆1把,橄欖菜2湯匙,大蒜、鹽、味精。

步驟做法

1、將四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒,大蒜壓成蒜茸備用。

2、在炒鍋中倒入適量的油燒熱,放入蒜蓉爆香。

3、放入橄欖菜翻炒均勻。

4、放入切好的四季豆末大火翻炒1分鐘,起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。

五、橄欖菜炒豆角怎麼做營養會流失

豆角一定要先洗後摘,如果清洗前先把豆角摘好,很容易使表層的農藥和細菌沾染到內部,從而極易引起腹瀉和農藥中毒。而且先摘菜的過程,會有汁水流出,再用水洗,豆角的營養素會流失掉一部分。摘好後的豆角,要等入鍋前再切成小段,以減少切口與空氣接觸的時間,這是因為,如果切口長時間與空氣接觸,會使得維生素C被氧化。

六、橄欖菜炒豆角各食材的處理方法

在豆角的處理上,我們需要先洗後摘,要把豆角的絲都再好,然後再切粒待用。

橄欖菜炒豆角做法簡單易學又好吃，老公都誇你廚藝好！以上就是小編有關“橄欖菜炒豆角”的詳細介紹，希望你能通過以上文章學會做這道美味可口的菜，當然光看文不管用，動手操作才是硬道理，各位熱愛美食的讀者趕緊把食材買起來，為家人朋友烹製美味菜餚吧！